le Cigno Blanc

Il Cigno produit les meilleurs vins italiens depuis longtemps. Le domaine est né d'une passion profonde pour la viticulture italienne, et plus particulièrement pour la région viticole de Terre di Chieti. Il y a des années, le domaine y a planté des vignes de cépages rouges et blancs. Au fil des ans, Il Cigno a continué à se développer et à investir massivement dans des techniques de vinification modernes, en rénovant entièrement son domaine, tout en préservant ses traditions ancestrales. Cela lui permet de créer des vins exceptionnels en utilisant toutes les techniques disponibles, à un prix avantageux. Et c'est peut-être là le plus grand atout des vins d'Il Cigno.

De mêmenstellign van de il Cigno Bianco

Le Trebbiano est sans doute le cépage préféré des Italiens. Ce cépage est universellement apprécié pour sa polyvalence. Il Cigno Bianco associe le Trebbiano à un cépage bien connu : le Chardonnay. Ces cépages se complètent étonnamment bien, s'épanouissant mutuellement. L'ensoleillement généreux dont bénéficient les raisins des Abruzzes donne naissance à un vin merveilleusement fruité aux notes fraîches. Après une longue maturation sur les vignes, vient le moment de la vendange. Cette opération se fait toujours mécaniquement et de nuit, lorsque le risque d'abîmer les grappes est minimal. À leur arrivée, les grappes sont placées sur des tables de tri afin de garantir que seuls les meilleurs raisins soient pressés. Le jus obtenu est d'une pureté et d'une élégance exceptionnelles.

Quel est le goût d’Il Cigno Bianco ?

L'arôme est riche en fruits, mais aussi subtilement floral. On perçoit même des notes de miel quelque part. Cet arôme miellé est également présent en bouche, créant un équilibre parfait entre fruité et acidité. Il n'est pas étonnant qu'Il Cigno Bianco soit l'un des vins les plus vendus dans cette gamme de prix depuis des années.