Heraclio Alfaro Rioja Crianza

Un magnifique assemblage de graciano, de grenache et de tempranillo. Les raisins sont cultivés sur un domaine de vignes de 40 ans. Grâce au climat méditerranéen, les sols limoneux leur permettent de développer des caractéristiques parfaites. Premier vin commercialisé par le domaine, ce Rioja moderne et attrayant est doté de tanins agréables.

Vendanges manuelles pour la Rioja Crianza

À l'emplacement actuel de la Bodega Heraclio Alfaro se trouvait également un aéroport. Il fut inauguré en 1919 par Heraclio Alfaro, du même nom. Sa fascination pour l'aviation céda la place à sa passion pour le vin, transformant ainsi le domaine. Il décida alors de planter du tempranillo, du grenache et du graciano. Le domaine de 110 hectares occupe aujourd'hui cet emplacement, dont 40 hectares de vignes. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main avec le plus grand soin, garantissant ainsi que seuls les meilleurs raisins soient utilisés lors de la vinification. Après le tri, les raisins sont égrappés et transportés entiers, sans foulage, vers les cuves de fermentation. La fermentation dure environ 20 jours à une température de 25 °C, l'accent étant mis sur l'extraction des notes fruitées. Une fois cette fermentation terminée, le vin est élevé 16 mois en fûts de chêne français.

Quel est le goût de l'Heraclio Alfaro Rioja Crianza ?

Ce Rioja Crianza se pare d'une robe rouge intense. Ses arômes délicats de fruits rouges et de cassis sont sublimés par des notes de chêne et une touche de réglisse. Ce vin rouge s'ouvre sur une bouche fraîche, une belle structure et, surtout, un merveilleux équilibre. On y découvre ensuite des tanins fins et élégants, captivants et d'une complexité parfaite. La finale est persistante et subtilement boisée. Il s'accorde parfaitement avec les ragoûts, les viandes, la volaille ou un plateau de fromages. Légèrement frais, ce Rioja Crianza est également un vin d'été délicieusement rafraîchissant.