Chardonnay Hamilton Russell
- 0,75 L | 13.5 %
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Chardonnay Hamilton Russell
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2033
Déclin
Après 2033
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Les vendanges 2023 en Afrique du Sud ont obtenu l'excellente note de 90 points. Les vins de cette année sont encore jeunes et nécessitent du temps pour atteindre leur pleine maturité.
C'est un Chardonnay classique : plus serré et plus sec que beaucoup d'autres Chardonnays, avec une minéralité complexe et une longue finale. Cela permet au fruit de s'exprimer pleinement. Un vin élégant à la personnalité affirmée. Seuls les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour ce vin, élevé en fûts de chêne français de la plus haute qualité. Un vin à découvrir absolument !
Le meilleur vin Chardonnay de Tim Hamilton Russell
Tim Hamilton Russell, fondateur du domaine viticole Hamilton Russell, contrairement à la plupart des domaines viticoles du Nouveau Monde, a choisi le terroir. Dans la baie Walker, relativement fraîche, à trois kilomètres de l'océan Atlantique, il souhaitait cultiver des cépages capables de produire d'excellents vins reflétant leurs origines spécifiques. Il a sélectionné deux cépages qui, selon lui, donneraient des vins de grande qualité dans la fraîcheur de la baie Walker. Ce choix contraste fortement avec celui de la plupart des autres domaines viticoles du Nouveau Monde. Ses chardonnays et pinots noirs sont aujourd'hui mondialement reconnus. Ce chardonnay, lui aussi, reçoit régulièrement les meilleures critiques de la presse internationale. Son fils, Anthony, reprit l'entreprise en 1991 et consacra une attention particulière à la recherche pédologique. Finalement, 52 hectares de sols argileux riches, composés de schiste, d'ardoise, de calcaire et de pierres abondantes, furent jugés comme les meilleurs. Les plantations de Chardonnay et de Pinot Noir furent donc limitées à ces terroirs. En raison des faibles rendements, de la qualité élevée et de la demande mondiale, ces vins sont toujours en quantité très limitée.Plein et très puissant ce Hamilton Russell Chardonnay
Plus de 90 % du Chardonnay est fermenté dans une large sélection de fûts de chêne français. Une plus petite partie est également fermentée en cuve inox et, ces dernières années, même en amphores en terre cuite. Des notes de poire et de citron vert se dégagent en bouche. Le vin est naturel et pur. Un vin de garde qui, après quelques années, développe une complexité caractéristique de noisette. En bref, un vin élégant à la personnalité bourguignonne.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 7 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Baie Walker |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Hamilton Russell |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Maturation du bois | Oui, Majoritairement fermenté et élevé en fûts de chêne français ; de petites parties en acier inoxydable et amphores de terre cuite. |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
