Gruber Roschitz Terrasse Reipersberg Gruner Veltliner

Ce Gruner Veltliner particulier s'appelle Terrasse Reipersberg, un vignoble exceptionnel où toutes les conditions sont optimales pour le Gruner Veltliner. Gruber Röschitz connaît parfaitement les meilleurs emplacements, et nous le savons !

Le meilleur Grüner Veltliner

Il s'agit sans aucun doute de l'un des plus grands vins de Grüner Veltliner. Ce DAC Terrasse Reipersberg arbore une belle robe jaune paille profonde et un style élégant et puissant. Ce vin est issu de la région viticole de Weinviertel, en Basse-Autriche, première région autrichienne à recevoir un DAC pour les Riesling et les Grüner Veltliner, et depuis 2009, également une Réserve DAC de Weinviertel. La Basse-Autriche est l'un des trois Länder autrichiens désignés comme région viticole à part entière. Cette région unique, qui s'étend du Danube jusqu'à la frontière avec la République tchèque au nord et la Slovaquie à l'est, est la plus grande région viticole d'Autriche. Le sol de la région est principalement constitué de loess à forte teneur en calcaire. Il en résulte des vins au fort potentiel aromatique et au caractère affirmé, dont ce magnifique Grüner Veltliner en est un parfait exemple. Ce vin est produit par le prestigieux domaine autrichien Gruber Röschitz. Ewald Gruber est à la tête de ce domaine viticole. Il l'a bâti seul. Il voit la région autrichienne comme un lieu au potentiel illimité. Il a fondé l'entreprise à une époque où les vignobles de Basse-Autriche et du Weinviertal DAC manquaient encore de notoriété. Cela lui a permis de se développer relativement facilement en achetant des terres de grande qualité pour y cultiver des vignes.

Un vin blanc sec et onctueux de Gruber

Ce vin blanc séduisant dévoile de délicieux arômes d'herbes aromatiques, une touche de poivron vert, de prune jaune, de pomme et de fleurs. Sec et onctueux, il est délicieusement juteux, avec une belle acidité et une légère saveur de pomme mûre. Parfait à l'apéritif, il s'accorde aussi à merveille avec les riz et risottos, les salades fraîches comme celles au fromage de chèvre et les fromages à pâte molle.