L'histoire de la famille Gosset remonte à plus de quatre siècles. En 1584, son homonyme, Pierre Gosset, fonde le domaine. À cette époque, Gosset produit principalement des vins rouges tranquilles, issus de ses propres vignes. Ce qui fait de Gosset le plus ancien domaine de Champagne. Au XVIIIe siècle, la production passe des vins tranquilles aux vins effervescents. Afin de préserver le fruité naturel de tous les vins, la fermentation malolactique est soigneusement évitée, ce qui permet également un vieillissement plus long. Aujourd'hui, le nom Gosset est synonyme d'excellence pour tous les amateurs de grands champagnes. Tous les champagnes sont présentés dans un fût ancien, identique à celui du XVIIIe siècle.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et élevés sur lies afin d'éviter tout risque d'oxydation prématurée. Le vin vieillit ensuite trois ans dans d'anciennes caves maintenues à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois. Ce Gosset Grand Blanc de Blancs offre de magnifiques arômes d'agrumes, de minéraux et une acidité raffinée. La bouche est exceptionnelle, raffinée avec des notes de pomme verte, d'agrumes et de craie, et une acidité raffinée qui confèrent à ce champagne d'une belle fraîcheur tout son caractère. Dosé à 8 grammes de sucre par litre, ce Gosset Blanc de Blancs est frais, doté d'une belle acidité et d'une minéralité raffinée. Ce Gosset Grand Blanc de Blancs présente donc une forte minéralité, ce qui en fait un accord parfait avec les huîtres, les crustacés et le homard !
