Gérard Bertrand La Grande Bleue BIO

Gérard Bertrand La Grande Bleue Bio

La Grande Bleue est un vin rouge certifié biologique de Gérard Bertrand, inspiré par la puissance et la beauté de la Méditerranée. Cette cuvée rend hommage à l'influence maritime sur les vignobles du Languedoc et symbolise le lien entre terre et mer. Un vin au caractère ensoleillé, produit intégralement selon les principes de la viticulture durable et biodynamique.

Vignobles et région – Influences méditerranéennes et brises marines rafraîchissantes

Les vignobles de La Grande Bleue sont situés près de la mer Méditerranée, sur des sols argilo-calcaires. Grâce au climat méditerranéen, à l'ensoleillement généreux et à l'influence constante de la brise marine, les raisins mûrissent de façon homogène tout en conservant leur fraîcheur acidulée. La proximité de la mer et de la garrigue confère au vin un profil aromatique caractérisé par des notes épicées et une fraîcheur remarquables.

Vinification et élevage – extraction douce et style axé sur le fruit

Après une sélection rigoureuse, les raisins sont vinifiés séparément en cuves inox. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec une extraction douce afin de préserver le fruit et la structure. Un court élevage sur lies fines apporte de la profondeur sans altérer la fraîcheur du vin.

Composition du raisin

Cet assemblage est composé de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre. La Syrah apporte structure et notes de fruits noirs, le Grenache de la rondeur et des arômes de fruits rouges, tandis que le Mourvèdre ajoute des notes épicées et de la longueur en bouche.

Notes de dégustation

Ce vin s'ouvre sur des arômes de cassis, de prune et d'herbes provençales. En bouche, il est rond et équilibré, avec des tanins souples et une finale élégante aux accents méditerranéens.

Suggestions de présentation

Se marie parfaitement avec des légumes grillés, une ratatouille ou un ragoût provençal. Servir entre 16 et 18 degrés Celsius pour un équilibre optimal entre les saveurs fruitées et épicées.

Prix

• 90 points – Gilbert & Gaillard International Challenge 2023

• Or – Trophée Berliner Wein 2023

• Sélectionné dans le Guide Hachette des Vins 2024