En raison du climat chaud, les plants sont plantés dans un sol meuble. Cela permet aux racines de s'enfoncer profondément et d'absorber un maximum d'humidité. C'est essentiel, car les étés peuvent être très chauds dans cette région viticole. Les vignerons Luc et Jack commencent les vendanges à maturité parfaite et récoltent les raisins tôt le matin. S'ensuit un pressurage délicat pour extraire le jus le plus fin, qui se traduit par une saveur pure et onctueuse.
Quel délicieux verre que ce Merlot de Luc & Jack ! Ses arômes s'ouvrent sur des notes de fruits rouges, de fraises mûres et de cerises. Agitez bien le vin et vous découvrirez une plus grande diversité, avec des notes d'épices, de caramel et de prunes compotées. La bouche est délicieuse, onctueuse et parfaitement corsée. De belles nuances de fruits rouges et noirs, où mûres, fraises et framboises occupent une place centrale. Le fond de langue révèle encore plus de notes, avec une touche de fleurs rouges, une touche d'agrumes, de mûres et une pointe de groseille fraîche ! Un vrai bijou, et pour ce prix ! Bravo à Luc & Jack.
