Pour la Syrah, nous nous rendons à Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente, et à Acate, dans la province de Raguse, où se situent les vignobles de ce vin rouge. La première donne un vin plus mature et structuré, tandis que la seconde, plus délicat et fruité, offre un résultat unique. Les raisins poussent dans un climat chaud, ce qui permet aux grappes de puiser abondamment les nutriments de la richesse du sol. Après une récolte manuelle, ce Syrah Feudo Arancio est élevé dix mois en fûts de chêne. Cette période est importante car elle permet au vin de développer de belles teintes au fil du vieillissement.
Dans le verre, il révèle une belle robe rouge rubis et exhale un parfum intense. Au nez, on perçoit des notes de fruits noirs, des notes épicées de poivre noir et de thym, avec une touche de cèdre. L'arôme puissant initial se prolonge en bouche, offrant une sensation chaleureuse de mûres, de cerises et de prunes. En bouche, les tanins fins s'accompagnent de subtiles notes de poivre et de clou de girofle. Cette saveur puissante se prolonge par une finale mûre et persistante.
