Feudo Arancio Nero d'Avola

« Il faut y croire », tels étaient les mots des vignerons de Mezzacorona lorsqu'ils ont repris les vignobles et le domaine viticole de Feudo Arancio en 2001. Tout était en très mauvais état, mais les vignerons étaient certains que cela produirait de magnifiques vins. Les vignobles situés sur la côte sud ont été entièrement arrachés et replantés avec un système d'irrigation. Les vignobles ont prospéré très rapidement, car les sols anciens fournissaient aux vignes une nourriture abondante. Outre la rénovation des vignobles, un tout nouveau domaine viticole a également été construit. Les technologies les plus récentes permettent de produire les meilleurs vins avec la plus grande précision. Mais le domaine viticole Feudo Arancio continue de préserver les anciennes traditions, et ce Nero d'Avola rouge est également élaboré selon ces traditions. Et aujourd'hui, plus de vingt ans plus tard, nous pouvons affirmer sans crainte que tout ce travail a plus que payé.

La vitrine des trophées est pleine au Feudo Arancio

Au fil des ans, Feudo Arancio a reçu de nombreuses récompenses internationales pour ses vins, notamment pour le Nero d'Avola. Il a notamment remporté des médailles d'or au Berliner Wein Trophy et au Mundus Vini. Rien d'étonnant à cela, compte tenu de la richesse et de la puissance de ce vin, dont les raisins sont clairement reconnaissables. Les vignobles de ce Nero d'Avola sont situés dans la province de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente, où est produit un Nero d'Avola riche, mature et structuré. Ici, les raisins s'épanouissent pleinement, notamment grâce au soleil et à la brise rafraîchissante naturelle. Le sol, principalement argileux, fournit aux grappes tout ce dont elles ont besoin.

Vieillissement du bois pour le Feudo Arancio Nero d'Avola

Après les vendanges, qui commencent toujours très tôt le matin, les grappes de Nero d'Avola de Feudo Arancio sont rigoureusement triées. Seules les plus fines sont utilisées pour ce vin rouge, garantissant sa pureté. Après pressurage, ce vin rouge est élevé six mois en fûts de chêne français. Cette période importante lui permet d'acquérir les plus belles nuances issues des fûts de chêne. Le résultat se remarque également dans les arômes, qui offrent des notes de fruits rouges, de fraises des bois et de grenade, ainsi que des notes d'épices et de vanille. En bouche, ce Nero d'Avola Feudo Arancio est velouté, avec une attaque riche de fruits noirs. On y retrouve des notes d'herbes et d'épices, ainsi qu'une touche de cassis. La finale est chaleureuse et très onctueuse, ce qui en fait un vin très agréable.