Ellermann Spiegel Pinot Gris Sec
- 0,75 L | 12.5 %
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Ellermann Spiegel Pinot Gris Sec
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Les vins allemands ont souvent, et à tort, une réputation moins bonne en matière de viticulture. Dégustez ce Grauburgunder Ellermann Spiegel et tous vos préjugés s'envoleront. Avec ce petit frère allemand du célèbre Pinot Gris, Ellermann Spiegel s'est imposé comme l'un des meilleurs producteurs du Palatinat.
Du fournisseur en vrac aux vins de qualité
Le domaine Ellermann-Spiegel est dirigé par Frank Spiegel. Il a transformé l'entreprise de son beau-père, passant d'un simple grossiste à un producteur de vins de qualité. Ses vins sont de plus en plus reconnus. Le domaine est situé à l'extrémité sud du Palatinat, où la région bénéficie d'un microclimat unique permettant une maturation optimale des raisins. Le nom Palatinat vient du latin Palatium, qui signifie palais. On l'appelle aussi « la Toscane allemande » en raison de son climat et de sa végétation. Le Palatinat (Rhénanie) est la deuxième plus grande région agricole d'Allemagne, limitrophe de la Hesse rhénane au nord et de l'Alsace au sud. Influencé par l'océan Atlantique, il bénéficie d'un climat doux et maritime, relativement peu pluvieux et principalement arrosé par des vents d'ouest. Les étés sont généralement chauds et ensoleillés. À l'ouest de la région viticole, les monts Haardt protègent les raisins des vents froids d'est en hiver et retiennent la chaleur en été, garantissant ainsi une maturation optimale des raisins.Impressions inoubliables des Grisons
Ouvrez cette bouteille et l'expérience sera inoubliable ! Riche, onctueux et plein de finesse. Waouh ! Un arôme tropical vous enveloppe. Grâce à un léger vieillissement en fûts de bois, ce vin gagne en corps et en ampleur. Chaque gorgée est un régal. Tant d'arômes éveillent vos sens : groseille à maquereau, poire, agrumes, mangue, pâte d'amande, vanille, noix de coco, silex et fleurs. Complexe et profond. Minéral et fruité. Envoûtant au nez, surprenant en bouche. Ce Grisonnant d'Ellermann Spiegel est inoubliable !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Palatinat |
| Land | Allemagne |
| Établissement vinicole | Ellermann Spiegel |
| Cépage(s) | Grisburgunder |
| Maturation du bois | Une petite partie du vin vieillit légèrement en fûts de bois. |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
