Eivi Albarino
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Eivi Albarino
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2023 en Galice est jugé excellent avec un score de 92 points. Les vins de cette année sont de grande qualité et sont accessibles précocement pour être dégustés.
Un magnifique Albariño des Rías Baixas espagnoles. Un vin équilibré, élaboré par les vignerons Eric Paul Sanders et José Estevez, avec l'objectif de créer un vin unique et original, de manière traditionnelle. C'est ainsi qu'est né cet Eivi. Un vin d'une intensité et d'une complexité supérieures à celles d'un Albarino.
Le vin embrassé Eivi
Eivi est l'un des meilleurs domaines viticoles des Rías Baixas. Cette région a obtenu la DO en 1988. Elle est située à l'extrême nord-ouest de la péninsule ibérique, au bord de l'océan Atlantique. Les vignerons espagnols Eric-Paul Sanders et José Estevez sont à l'origine du célèbre vin Eivi. Les raisins Albarino destinés à l'Eivi sont cultivés dans des vignobles spécialement sélectionnés de Riax Baixas, en Espagne, influencés par la mer. Les conditions sont idéales pour ce cépage, la structure du sol et l'excellent climat assurant une maturation parfaite. À maturité optimale, les raisins sont vendangés entièrement à la main. Au chai, une sélection rigoureuse est effectuée manuellement dans de petites caisses afin de préserver les raisins. Le vin est élevé trois mois sur lies, puis six mois supplémentaires en bouteille.L'emblématique Eivi Albarino apporte le bonheur
Un vin emblématique de Galice. Dans le verre, ce vin présente une robe jaune doré éclatante. Magnifiquement équilibré, il présente une légère acidité fruitée et un arôme délicieux. Le nez révèle des arômes d'agrumes mûrs et de fruits de la passion. La bouche est complexe et persistante. Un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec de nombreux plats. En gage d'amour et de bonheur, chaque bouteille est accompagnée d'un bracelet bohème unique, fait main. Ce bracelet peut être offert à la personne qui partage l'Eivi et lui portera chance. Une soirée agréable, accompagnée d'une bonne bouteille de vin espagnol, est garantie.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 8 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rías Baixas |
| Sous-région | Rías Baixas |
| Land | Espagne |
| Cépage(s) | Albarino |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
