Dumanet Marselan IGP Édition Limitée
- 0,75 L | 15.5 %
2023
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|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 15.5% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Dumanet |
| Cépage(s) | Marselan |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Dumanet Marselan IGP Édition Limitée | Pays d'Oc, France
Dumanet Marselan IGP Édition Limitée est un vin rouge de caractère du Languedoc, élaboré à partir du cépage marselan, relativement méconnu mais expressif. Produite en quantités limitées, cette édition spéciale représente le segment haut de gamme de la célèbre gamme Dumanet. Ce vin allie précision moderne et soleil du sud de la France, et offre une profondeur remarquable pour son prix.
Vignobles et région
Les raisins proviennent du Pays d'Oc, où le climat méditerranéen assure des journées chaudes et des nuits fraîches. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin concentration et structure. Grâce aux faibles rendements à l'hectare, l'expression du terroir se révèle clairement dans le verre.
Vinification et élevage
Après une sélection rigoureuse, le Marselan est vinifié traditionnellement en cuves inox. Il est ensuite partiellement élevé en fûts de chêne, ce qui sublime ses arômes fruités avec de subtiles notes boisées et lui confère de la profondeur. Cette édition limitée, mise en bouteille sous le nom d'Édition Limitée, s'adresse aux amateurs de vins du sud de la France puissants et élégants.
Composition du raisin
100% Marselan.
Notes de dégustation et suggestions de service
Ce Dumanet s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de cassis et une pointe de bois grillé. La bouche est ample et ronde, avec des tanins souples, des notes de fruits mûrs et une finale légèrement épicée. Servir entre 16 et 18 °C avec un steak, des côtelettes d'agneau ou un ragoût aux herbes de Provence.
