Domaine Yves Cuilleron Staint Joseph Le Lombard

Ce vin d'exception est, bien sûr, issu du cépage marsanne, un cépage exigeant, mais laissez Yves Cuilleron s'en charger. Quel joyau, ample et puissant, aux nuances si riches, incroyable. Sa longue histoire le rend d'autant plus fascinant, puisque le domaine est en activité depuis 1920. Véritable passionné de vin, Yves Cuilleron n'avait qu'un rêve : produire les meilleurs vins de la région viticole si prisée du Rhône. Il a débuté sans aucune connaissance en vinification, mais le monde du vin a rapidement reconnu son don pour le vieillissement. Il élaborait des vins avec passion et respect de la nature, et nous en ressentons encore le goût bien des années plus tard. En 1987, un membre de la famille a repris le flambeau et a investi massivement dans les techniques modernes, sans pour autant perdre de vue les traditions ancestrales.

L'ancien vignoble Saint Joseph Le Lombard de Cuilleron

Ce Saint Joseph Le Lombard, comme mentionné précédemment, est élaboré à partir du cépage marsanne, un cépage typique du Rhône. Sa culture est difficile, mais grâce au dévouement d'Yves Cuilleron, il prospère. Les vignes sont situées sur le coteau de Verlieu. Le nom de la cuvée fait référence au hameau « Bois Lombard », situé au-dessus des vignes. Le terroir est idéal, exposé est-sud-est, ce qui lui permet d'être exposé au vent. Après des vendanges manuelles, ce Saint Joseph Le Lombard est élevé huit mois en fûts de chêne. Cet élevage, combiné à un élevage sur lies, en fait un vin véritablement exceptionnel. La production est limitée, avec seulement 11 000 bouteilles produites chaque année.

Quel est le goût du Cuilleron Teinté Joseph Le Lombard ?

Ce Joseph Le Lombard Domaine Yves Cuilleron est tout simplement délicieux. Son arôme est puissant, avec des notes de noix, de miel et d'abricot. En bouche, il est ample et intense, avec des notes de prunes jaunes et de vanille, de noix et d'abricot – pures et nettes. Sa bouche est puissante, avec même une touche de rondeur, mais aussi minérale et acidité, profonde et intense – délicieusement ample et complexe.