Les vignobles sont anciens et idéalement situés. Entourés de gorges étroites, de pentes abruptes et de magnifiques terrasses, les raisins de Marsanne sont cultivés. La nature offre à la Marsanne tout ce dont elle a besoin : la chaleur du soleil, des vents frais et, bien sûr, un sol qui a servi à la vigne pendant des siècles. Imaginez le nombre de feuilles et de brindilles qui s'entrelacent dans cette riche structure ! Oui, beaucoup à la fois, ce qui confère à la récolte une richesse et une finesse exceptionnelles. Tous les raisins sont vendangés à la main afin de garantir que seules les meilleures grappes soient utilisées pour ce vin blanc. Il en résulte un jus d'une pureté exceptionnelle qui confère à ce vin une grande puissance.
Après pressurage, cette Marsanne est partiellement élevée en fûts de chêne dans les caves du Domaine Yves Cuilleron. Cela lui confère sa puissance et sa richesse aromatique et gustative. Ce caractère se reflète également dans les arômes, qui offrent des notes de fleurs fraîches, de chèvrefeuille, une touche de noisette grillée et une subtile touche de pêche. La bouche est ample et puissante, avec des nuances d'abricot, de pêche, de noix, de vanille et, bien sûr, un peu de bois frais. La finale est mûre et particulièrement longue, avec une belle rondeur.
