Domaine du Tariquet Classique Côte de Gascogne

Depuis des années, le Domaine du Tariquet produit les meilleurs vins de sa région des Côtes de Gascogne. Fondé en 1912, le domaine est toujours dirigé par la troisième génération. Si le succès de la famille repose sur ses distilleries, elle élabore également depuis 25 ans les meilleurs vins issus de ses vignobles français. Aujourd'hui, le Domaine du Tariquet est un acteur mondial et ses vins sont reconnus pour leur onctuosité et leur finesse.

Le vieux vignoble des Côtes de Gascogne

Pour ce vin blanc, baptisé le Classique, plusieurs cépages sont cultivés en Côtes de Gascogne. Le Gros Manseng, le Sauvignon Blanc, le Colombard et l'Ugni-Blanc se complètent parfaitement. Mais avant cela, nous passons aux vignes. Celles-ci sont déjà mûres et produisent une récolte pleine et puissante. Mais cela n'est pas le fruit du hasard, explique Tariquet ; un soin tout particulier a été apporté aux vignes, ce qui a donné naissance à ce Classique blanc des Côtes de Gascogne.

Les vendanges de ce Domaine du Tariquet blanc

Chaque raisin est récolté individuellement, très tôt le matin. Cela permet d'éviter d'abîmer les grappes et de prévenir l'oxydation. Les raisins arrivent en caisses et sont inspectés sur des tables de tri, car seul le jus le plus fin est digne de la famille Tariquet. Dans le chai ultramoderne, chaque raisin est fermenté individuellement, après quoi le vigneron élabore l'assemblage. Une tâche cruciale, car la réputation de la famille doit être préservée. Cependant, la richesse de l'expérience garantit une qualité constante.

L'arôme et le goût du vin blanc Domaine du Tariquet Classique

Le plaisir commence dès l'ouverture de la bouteille, avec ses arômes vibrants de groseilles à maquereau, de pamplemousse et d'herbe fraîchement coupée. À la dégustation, on découvre une belle robe claire aux reflets verts. Au nez, on perçoit également des notes d'agrumes, de poivron vert et une touche de citron vert frais. La bouche est merveilleusement fraîche, un véritable désaltérant aux riches nuances fruitées. En bouche, ce Classique du Domaine du Tariquet présente le style caractéristique d'un Côtes de Gascogne de haut niveau, avec des notes d'herbes vertes fraîches comme la menthe et une touche de fruits tropicaux. Quel vin blanc époustouflant, incroyable pour ce prix.