Domaine Bousquet Malbec

Ce vin, de loin le plus vendu du Domaine Bousquet, est naturellement élaboré à partir du cépage argentin Malbec. Tous les raisins sont cultivés dans la vallée d'Uco, à Mendoza, selon des normes très strictes. Cela permet à tous les Malbec d'être cultivés en agriculture biologique. Les vieilles vignes du Domaine Bousquet sont situées à 1 200 mètres d'altitude. Le climat y est idéal pour des vins rouges puissants. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement important pendant les étés chauds, mais aussi d'une fraîcheur exceptionnelle grâce aux vents qui soufflent sur les Andes. Mais ce n'est pas la seule fraîcheur dont bénéficient les vignobles : l'écart de température entre le jour et la nuit est considérable, atteignant parfois jusqu'à vingt degrés.

Entièrement récolté à la main pour ce Malbec du Domaine Bousquet

Une fois les raisins de Malbec parvenus à maturité idéale, ils sont vendangés entièrement à la main. Cette récolte a lieu uniquement au petit matin, avant le lever du soleil. Cette précocité minimise les risques de meurtrissures pendant le transport. Les raisins sont ensuite expédiés en petites caisses au Domaine Bousquet. Les vins sont élaborés avec la souplesse typiquement française. Leur élevage sans fûts de chêne est remarquable, car il préserve l'explosion fruitée du Malbec et contribue à la richesse exceptionnelle du jus. Un vin à savourer, où vous pourrez savourer les arômes riches et intenses du Malbec.

Quel est le goût du Domaine Bousquet Malbec ?

Une fois dans le verre, sa belle robe se révèle. Ce vin rouge est violet, presque noir, typique d'un Malbec argentin de grande qualité. Au nez, ce Malbec du Domaine Bousquet offre des arômes intenses et riches de fruits noirs, avec une touche de poivre noir. La finale révèle également des notes de chocolat et une touche de cannelle. Ce vin présente une excellente structure et une belle longueur, sans perdre sa fraîcheur et son onctuosité. En bouche, vous découvrirez des saveurs de cassis, de prune et une touche de chocolat, avec une finale douce et souple. Cette finale onctueuse fait de ce Malbec un délicieux vin de tous les jours, mais il se marie également parfaitement avec les viandes.