Merlot Dark Horse

0,75 L | 14.0 %

11 , 4 5

Merlot

Cheval noir

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Merlot Dark Horse

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Mûres Prunes Cerises Chêne Vanille Chocolat

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau Poulet rôti

Les vins Dark Horse conquièrent lentement mais sûrement le monde. Ils sont plus que fidèles à leur réputation. Car dans cette gamme de prix, on ne s'attendrait pas à une telle qualité. Un véritable outsider, en effet. Ils ont révolutionné la viticulture californienne. Ils produisent des vins parfaits, subtils et de qualité, sans fioritures ni chichis. Tout simplement bons. Et le tout à un prix fantastique. Le dernier-né de la famille Dark Horse est ce merlot. Cépage jouissant d'une renommée internationale, le merlot a souvent la réputation d'être faible et sans inspiration. La vigneronne Beth Liston de Dark Horse prouve ici que les vins de merlot peuvent être pleins de caractère et de saveurs.

Les vignobles de Merlot en Californie

Chez Dark Horse, on sait produire des vins d'exception. Cela est dû en grande partie à la qualité exceptionnelle de ses vignobles. Sous le soleil californien, tout semble s'arranger. Les vignobles sont idéalement situés, parfaitement exposés au soleil. De plus, les vignes sont un peu plus âgées, ce qui renforce encore leur qualité. Une fois les raisins de Merlot jugés suffisamment mûrs, ils sont vendangés sous la stricte supervision de la vigneronne Beth Liston. Chaque grappe de Merlot est soigneusement sélectionnée avant d'intégrer le célèbre Merlot Dark Horse.

Impressions de Dark Horse Merlot

Merlot ennuyeux ? Absolument pas. Une seule gorgée de Dark Horse Merlot prouve immédiatement le contraire. Ce vin est ample, plein de caractère et offre une explosion de saveurs. Un vin dont nos œnologues parleront à l'infini ; ce vin rouge est tellement délicieux. Vos sens sont éveillés par des arômes exubérants. Prenez une gorgée et découvrez les saveurs. Vous y découvrirez des notes de chêne, de vanille et de chocolat, grâce à un élevage subtil en fûts de chêne. Mais en faisant tourner le vin rouge en bouche, vous découvrirez une abondance de fruits : mûres, prunes, cerises et framboises. Son caractère fruité distinct est parfait pour un apéritif ou un verre. Cependant, le Dark Horse Merlot se marie également parfaitement avec un plat à base de bœuf ou d'agneau.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Californie
Établissement vinicole	Cheval noir
Cépage(s)	Merlot
Maturation du bois	Élevage subtil en fût
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c