Cruz del Castillo Rioja Blanco Crianza

Pour la famille Cruz del Castillo, tout a commencé dans la Rioja en 1850. Le domaine a été fondé avec l'objectif de produire les meilleurs vins du pays. Un succès assuré ; les vins sont plébiscités et reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Depuis, le domaine s'est développé pour inclure d'autres vignobles dans diverses régions viticoles, mais leur amour pour la Rioja reste intact. Après tout, c'est ici que tout a commencé pour la famille. Aujourd'hui, la cinquième génération est aux commandes, et le vigneron Franseco Jr. continue d'élaborer des vins exquis. Influencé par les traditions ancestrales et les techniques modernes, il explore les frontières entre l'ancien et le nouveau. On le qualifie souvent de pionnier de l'Espagne, mais nous sommes fiers qu'avec son courage et sa persévérance, il continue de nous surprendre.

Le vignoble unique de la Rioja blanche

Outre les deux vins rouges de la région viticole de la Rioja, Franseco Jr. produit également un vin blanc. Issu de cépages Viura, Sauvignon Blanc et Tempranillo, qui se complètent parfaitement dans ce vin blanc. Le vignoble, âgé de 25 ans, produit une superbe récolte. Les racines sont profondément ancrées dans la richesse du sol, apportant aux grappes une richesse nutritive. Après une saison végétative équilibrée, avec une chaleur et des vents frais, vient le moment des vendanges. La totalité de la récolte est cueillie à la main et la sélection est rigoureuse. Seules les meilleures grappes sont placées dans de petites caisses pour être transportées jusqu'à Cruz del Castillo.

Roulement en bois pour la Cruz del Castillo Rioja Blanco Crianza

Une fois la vendange rentrée, le vin est élevé entièrement en fûts de chêne pendant six mois. Cette période est cruciale car il acquiert une belle et puissante impression grâce à ce fût. Cela se traduit par une robe jaune doré et des arômes qui raviront tous les amateurs. Nous avons noté des notes de pomme verte, d'herbes vertes raffinées, une légère touche de miel et de chêne naturel. En bouche, la langue est taquinée par des notes minérales et fraîches d'agrumes. Nous avons également noté des nuances de pamplemousse, de fenouil et une pointe de poivre blanc. La finale est longue et équilibrée, avec une finale riche grâce au fût. Quel beau vin, qui nous accompagnera longtemps.