Le vignoble a reçu l'appellation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) en 2005, devenant ainsi le troisième Nebbiolo DOCG de la région Langa-Roero, aux côtés du Barolo et du Barbaresco. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo issu du cru historique Cornarea, propriété de l'entreprise et situé à Canale d'Alba. Cette ville est la capitale viticole du Roero, une région où le Nebbiolo est produit depuis l'Antiquité. Il est donc surnommé le « Barolo » de la région du Roero, et nous sommes tout à fait d'accord. Après des vendanges manuelles, ce vin rouge est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne. Il devient alors un véritable joyau, et l'élevage en fûts se poursuit pendant six mois supplémentaires. Les bouteilles sont stockées dans les caves de Cornarea et ne sont sorties que lorsque le vin est au meilleur de sa forme.
Ouvrez-le rapidement, car il nécessite toujours d'être décanté. Après décantation, on découvre une belle robe rouge clair aux reflets bruns. Son arôme est complexe, avec une note épicée et une touche balsamique. Il révèle des arômes de prune, de violette, de griotte et de réglisse. La bouche est délicieuse, avec une abondance de fruits noirs et une riche note épicée. Corsé, il présente une structure élégante et des tanins légers. Un vin agréable, fruité et élégant, avec une finale rafraîchissante.
