Conte di Campiano Sangiovese del Conte

À ce prix, c'est vraiment un vin exceptionnel et une véritable découverte internationale. Les vignobles sont situés dans les provinces de Ravenne, Forlì-Cesena, Rimini, et en partie dans la province de Bologne (région d'Émilie-Romagne). Les paysages vallonnés de la Romagne, surplombant la mer Adriatique, offrent aux raisins de Sangiovese un ensoleillement généreux, une chaleur agréable et une brise marine rafraîchissante. Avec ses sols argilo-calcaires, le vignoble réunit tous les atouts pour un Sangiovese del Conte d'exception. Les vignerons de Conte di Campiano consacrent beaucoup de temps à leurs vignes, ce qui se reflète dans la douceur exceptionnelle de ses arômes.

Vendanges tardives pour le Sangiovese del Conte

Le Sangiovese est un cépage à maturation plutôt tardive, les vendanges ne peuvent donc commencer qu'entre fin septembre et début octobre. Les raisins de Sangiovese sont récoltés avec le plus grand soin et la plus grande précision. Une seconde sélection rigoureuse est ensuite effectuée. Selon le vigneron, seules les meilleures grappes sont mises en bouteille. Le vin entier est ensuite brièvement élevé dans les caves du Conte di Campiano avant d'être commercialisé.

Quel est le goût du Conte di Campiano Sangioves ?

Dès l'ouverture de la bouteille, le plaisir commence : un arôme mûr et sensuel vous accueille. Versez le jus rouge chaud dans un grand verre, révélant une belle robe pourpre foncé, signe distinctif d'un Sangiovese de grande qualité. À l'agitation, découvrez de délicieux arômes de cerises mûres, de mûres compotées, ainsi que des notes de cannelle, de caramel et de vanille. La bouche est mûre et très onctueuse, avec une forte dominante de fruits noirs et d'épices légères comme la cannelle et le laurier. La douceur de ce vin rouge est primordiale, ce qui en fait un accord parfait avec des plats gastronomiques, des viandes rouges, des pâtes et des pizzas. Enfin, il est parfait en soirée, car il ne vieillit jamais.