Le domaine viticole Clos Bellane, situé au sud de Valréas, a été acquis par le vigneron Stéphane Vedeau en 2010. Il s'étend sur 48 hectares de vignes, chaque parcelle étant cultivée avec le plus grand soin. Les vignes bénéficient d'un climat particulièrement frais à 410 mètres d'altitude, offrant des panoramas époustouflants. Le grenache est de loin le cépage le plus répandu, complété par la syrah, la roussane, la marssane et le viognier. La vinification joue naturellement un rôle clé dans la qualité des vins du Clos Bellane. L'innovation est constante et des méthodes de vinification modernes sont employées à la cave. Les raisins sont vendangés rigoureusement et entièrement à la main à maturité optimale. Une seconde sélection a ensuite lieu au chai. Les raisins, vendangés à la main, subissent une fermentation pelliculaire de huit semaines à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pour développer sa rondeur et ses arômes. Après le repos nécessaire, le vin est mis en bouteille sans filtration et nous pouvons déguster cette perle rouge.
Les Échalas Rouge de Valréas est un vin rouge foncé qui rayonne d'une incroyable brillance. Le nez est marqué par des notes de cerise, avec des notes de mûre, complétées par des notes de café fumé. En bouche, le vin est ample et puissant, merveilleusement équilibré et d'une complexité parfaite. Des tanins fins et souples complètent le tout, et la finale est intense et longue.
