Clobanel Wit Sud de France

La base principale de ce vin blanc de Clobanel est le grenache blanc, cépage qui prospère dans la région chaleureuse du Sud de la France. Cependant, le vigneron de Clobanel utilise également des cépages blancs comme le sauvignon blanc et le vermentino pour lui apporter une touche de profondeur et de richesse. Ce vin, qui rencontre un franc succès, est souvent servi comme vin de table dans les grands restaurants. Les magnifiques vignobles de Clobanel sont nichés dans une magnifique vallée du sud de la France. Les températures estivales sont élevées, ce qui permet aux vieilles vignes de s'enraciner profondément pour absorber l'humidité, essentielle pour fournir aux raisins tout ce dont ils ont besoin. Mais laissez cela au vigneron, qui connaît la région viticole comme sa poche.

La récolte du vin Clobanel

Les trois cépages sont vendangés séparément. À maturité idéale, ils sont amenés au pressoir où ils sont pressés avec la plus grande délicatesse et le plus grand soin. Le jus est d'une qualité exceptionnelle et est reconnu comme unique dans toute la région. Une fois les trois cépages prêts, l'assemblage est déterminé, une étape cruciale pour le vigneron de Clobanel. Après tout, il doit livrer un produit d'excellence chaque année ; il s'en charge.

L'arôme et le goût du vin blanc Clobanel Sud de France

Dès l'ouverture de la bouteille, le fruit s'exprime avec des arômes immédiats de poire et d'agrumes. Mais en versant et en faisant tourner ce vin blanc dans le verre, des arômes encore plus discrets émergent : fleur d'oranger, une pointe de fenouil et feuilles de menthe. Ce style léger et frais se poursuit en bouche, vivifié par des nuances de pamplemousse, de citron vert, de menthe et de fruit de la passion frais. La finale laisse un arrière-goût rafraîchissant avec une matière agréable, sans être trop lourde.