Le Château Yveline 2022 Magnum est un Bordeaux rouge classique de Lalande-de-Pomerol, élaboré sur le petit domaine familial de Christian Durand à Néac. La bouteille magnum confère à ce vin dominé par le Merlot un éclat supplémentaire à table et convient parfaitement aux dîners où le Bordeaux doit jouer le rôle principal. Le Château Yveline montre exactement ce qui fait la force de Lalande-de-Pomerol : un fruit rouge souple, de la rondeur, une puissance douce et cette profondeur terreuse qui peut évoluer vers la truffe avec le vieillissement.
Lalande-de-Pomerol est situé dans le Libournais, sur la rive droite de Bordeaux, juste à côté de noms célèbres comme Pomerol et Saint-Émilion.
• Situation / Origine : Le Château Yveline est situé à Néac, dans la partie orientale de l'appellation Lalande-de-Pomerol. Le domaine borde Pomerol et Saint-Émilion, ce qui place clairement le vin dans le style classique de la rive droite de Bordeaux.
• Taille du domaine : Le château possède 3 hectares de vignes. Cette petite échelle confère au Château Yveline le caractère d'un domaine de boutique, avec une grande attention à la sélection et aux détails.
• Sol : Le Merlot est planté sur des sols argileux. L'argile retient l'humidité et aide le Merlot à développer rondeur, chair et puissance élégante.
• Appellation : Qu'est-ce que Lalande-de-Pomerol ? Lalande-de-Pomerol est une appellation bordelaise située à côté de Pomerol, connue pour ses vins rouges à base de Merlot, aux tanins souples et au développement terreux avec le vieillissement.
Le Château Yveline 2022 Magnum est élaboré à partir des cépages classiques de la rive droite de Bordeaux.
• 90% Merlot – Lalande-de-Pomerol : Le Merlot constitue la base de ce vin et lui confère sa rondeur, sa souplesse, ses tanins doux et sa structure fruitée mûre.
• 10% Cabernet Franc – Lalande-de-Pomerol : Le Cabernet Franc complète l'assemblage avec une puissance supplémentaire, une tension aromatique et plus de plénitude en bouche.
La vinification suit une approche bordelaise classique, avec une grande attention à la sélection des fruits.
• Vendanges & Sélection : Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés deux fois : d'abord dans le vignoble, puis à nouveau en cave sur une table de tri. Seuls les fruits mûrs et sains sont ainsi utilisés pour la fermentation.
• Fermentation : Christian Durand travaille avec une vinification bordelaise traditionnelle dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et en béton. L'acier inoxydable aide à préserver la pureté du fruit, tandis que le béton contribue à un développement calme et équilibré du vin.
Le Château Yveline est lié à la famille Durand depuis plus de deux siècles. Le nom fait référence à deux enfants de la famille, Yves et Jacqueline, ce qui donne au domaine une histoire personnelle au sein de la tradition bordelaise. Aujourd'hui, Christian Durand, œnologue diplômé de l'université de Bordeaux, est à la tête du domaine, avec une approche qui allie vinification classique et précision moderne.
