Château Yveline 2020 Lalande-de-Pomerol
- 0,75L | 13.5 %
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Château Yveline 2020 Lalande-de-Pomerol
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Château Yveline 2020 Lalande-de-Pomerol, Bordeaux
Le Château Yveline 2020 est un Bordeaux rouge classique de Lalande-de-Pomerol, produit sur un petit domaine de 3 hectares à Néac. Le vin provient de la partie est de l'appellation, adjacente aux célèbres régions de Pomerol et Saint-Émilion, ce qui l'inscrit clairement dans le style Rive Droite de Bordeaux. Sous la direction de Christian Durand, le Château Yveline est axé sur la vinification traditionnelle bordelaise avec une sélection moderne et précise des raisins.
Vignobles et région
Lalande-de-Pomerol est situé dans le Libournais, la partie de Bordeaux où la rondeur, la souplesse et la profondeur terreuse jouent souvent un rôle important.
• Localisation / Origine : Le Château Yveline est situé à Néac, dans la partie est de Lalande-de-Pomerol. Le domaine est adjacent aux appellations Pomerol et Saint-Émilion, deux des appellations les plus connues de la Rive Droite de Bordeaux.
• Taille du domaine : Le château possède 3 hectares de vignes. Cette petite échelle confère au Château Yveline le caractère d'un domaine de prestige, avec une grande attention à la sélection et aux détails.
• Sol : Le Merlot est planté sur des sols argileux. L'argile retient l'humidité et aide ce cépage à développer maturité, charnu et élégance.
• Appellation : Qu'est-ce que Lalande-de-Pomerol ? Lalande-de-Pomerol est une appellation bordelaise voisine de Pomerol, connue pour ses vins rouges aux fruits ronds, à la structure souple et au développement terreux vers la truffe en vieillissant.
Cépages
Le Château Yveline 2020 est élaboré à partir des cépages classiques de la Rive Droite de Bordeaux.
• 90% Merlot – Lalande-de-Pomerol : Le Merlot constitue la base de ce vin et apporte rondeur, souplesse, charnu et une puissance élégante.
• 10% Cabernet Franc – Lalande-de-Pomerol : Le Cabernet Franc complète l'assemblage avec une structure supplémentaire, de la plénitude et une tension aromatique.
Vinification et élevage
Le vin est élaboré de manière traditionnelle, en mettant l'accent sur la sélection manuelle et un traitement minutieux des raisins.
• Vendanges & Sélection : Les raisins sont récoltés à la main et triés deux fois : une première fois dans le vignoble, puis une seconde fois en cave sur une table de tri. Cela garantit que seuls les fruits mûrs et sains entrent en fermentation.
• Fermentation : La vinification se fait selon la méthode bordelaise classique dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et en béton. L'acier inoxydable aide à préserver la pureté du fruit, tandis que le béton contribue à un développement calme et équilibré du vin.
Notes de dégustation et suggestions de service
Le Château Yveline 2020 s'ouvre sur des arômes fruités, des notes terreuses douces et un soupçon de vieillissement qui s'accorde bien avec Lalande-de-Pomerol. La bouche est pleine et souple, avec des tanins ronds, une structure nette et la douceur classique de la Rive Droite. Au fur et à mesure que le vin se développe, le parfum terreux peut évoluer vers la truffe.
• Température de service : Servez ce Lalande-de-Pomerol entre 16 et 18 °C, afin que le fruit, la souplesse et les notes terreuses s'harmonisent parfaitement.
• Accords mets : Idéal avec les viandes rouges, l'entrecôte grillée, les plats mijotés de bœuf et les fromages hollandais à pâte dure.
Plus d'informations sur Château Yveline
Le Château Yveline est lié à la famille Durand depuis plus de deux siècles. Le nom fait référence à deux enfants de la famille, Yves et Jacqueline, ce qui confère au domaine une histoire personnelle au sein de la tradition bordelaise. Aujourd'hui, Christian Durand est aux commandes, œnologue formé à l'université de Bordeaux, avec un objectif clair : des vins où la tradition et la précision moderne se renforcent mutuellement.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 10 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Lalande de Pomerol |
| Établissement vinicole | Christian Durand |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Franc |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
