Château Minuty Rose et Or

0,75 L | 13.0 %

29 , 9 5

Cinsault, Grenache Noir, Rolle

Minute

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Château Minuty Rose et Or

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Pêche Poire Melon Fruits rouges Salin Épicé

Accords Mets & Vins

Charcuterie Salade niçoise Poisson grillé

Le Château Minuty Rosé et Or est un chef-d'œuvre de ce domaine renommé, niché au cœur des Côtes de Provence. Ce vin est le fruit d'une vision concrétisée en 2009, lorsque des vignerons passionnés ont décidé de sublimer les saveurs subtiles et les arômes intenses du domaine. Pour concrétiser cette ambition, les trois terroirs clés du Château Minuty ont été réunis pour créer le profil aromatique unique du Rosé et Or, un chef-d'œuvre qui incarne l'essence du domaine à chaque goutte.

Le vieux vignoble du Château Minuty Rose et Or

Les raisins, parfaitement mûrs, sont cueillis à la main avec le plus grand soin sur ce majestueux domaine. Ces raisins proviennent de trois terroirs uniques, chacun possédant son propre caractère et contribuant à l'assemblage final. Gassin, avec son sous-sol schisteux et rocailleux, confère au vin force et structure. Vidauban, avec son sol d'argile rouge profonde, apporte richesse et complexité. Enfin, Ramatuelle, situé sur un sol sablonneux offrant une vue imprenable sur la mer, apporte une légère salinité au vin. Le grenache représente fièrement 80 % de l'assemblage, conférant au vin une intensité et une rondeur impressionnantes. Le cinsault apporte une vivacité rafraîchissante, tandis que le rolle (vermentino) apporte ses saveurs salées caractéristiques et ses délicates notes de fruits blancs. Le jus obtenu, soigneusement sélectionné par Jean-Étienne et François Matton, responsables du pressurage, est versé en cuves par gravité. Il y subit une fermentation alcoolique contrôlée, avec un contrôle rigoureux des températures. Comme tous les rosés Minuty, le Rosé et Or ne subit pas de fermentation malolactique, préservant ainsi sa fraîcheur et sa vivacité.

L'arôme et le goût du Château Minuty Rose et Or

Dès l'ouverture de la bouteille et la dégustation de ce magnifique rosé, les sens sont conquis par une expérience élégante et raffinée. Les parfums de fruits mûrs, fraîchement cueillis et gorgés de soleil, enveloppent l'air, laissant s'épanouir des arômes envoûtants de pêche juteuse, de poire délicate et de melon luxuriant. Ce millésime incarne l'élégance par-dessus tout, un hommage à l'art de la vinification. Dès la première gorgée, le Rosé et Or révèle toute sa personnalité. Ce rosé corsé séduit les papilles par son caractère rafraîchissant et vibrant. La bouche est puissante, mais pure comme une eau de source, avec des saveurs subtiles de pêche et de fruits rouges légers. La finale est longue et raffinée, avec un équilibre parfait entre des notes fruitées douces et une subtile touche épicée. On croirait savourer le terroir provençal baigné de soleil à chaque gorgée. Le Château Minuty Rosé et Or est un vin raffiné et élégant qui impressionne par son profil aromatique vibrant. Incarnation du savoir-faire de Château Minuty, il est un véritable régal pour les amateurs de rosé de Provence.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Provence
Sous-région	Côtes de Provence
Appellation	Gassin
Établissement vinicole	Minute
Cépage(s)	Cinsault, Grenache Noir, Rolle
Température de service recommandée ?	8 - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c