Château Le Crock Saint-Estèphe 2020

0,75 L | 13.0 %

Normale

€36,95

32 , 5 1

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Château Le Crock

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Château Le Crock Saint-Estèphe 2020

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2027

Prêt à boire 2027 - 2045

Déclin Après 2045

Arômes

Fruits noirs Prunes Cerises Vanille Réglisse Épices Tabac Cacao Cuir Notes terreuses Cèdre

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau

Rapport du Millésime

2020 fut un excellent millésime pour la rive gauche de Bordeaux, noté 95 points par Robert Parker. Les vins sont concentrés et équilibrés, avec un bon potentiel de garde.

Ce magnifique domaine viticole, le Château Le Crock, est situé dans la région viticole de Saint-Estèphe. Fondée par la famille Merman au début du XIXe siècle, cette demeure classique se distingue par son architecture médocaine unique, reflet du patrimoine régional. Les vignes et les vins du Château Le Crock sont classés Cru Bourgeois Exceptionnel, une appellation réservée aux meilleurs vins de la région.

Le vieux vignoble Saint-Estèphe du Château Le Crock 2020

Le Château Le Crock s'étend sur 32 hectares de vignes, chacune bénéficiant d'un terroir unique. Ce terroir est composé de sable et d'argile en surface, ainsi que de galets et de minéraux. Ces caractéristiques distinctives contribuent à la capacité du sol à retenir la chaleur, à drainer et à constituer une réserve d'eau naturelle. Répartis sur trois parcelles distinctes, les vignobles bénéficient tous d'une richesse et d'une diversité aromatique exceptionnelles. La proximité de l'estuaire de la Gironde agit comme une brise rafraîchissante, rafraîchissant les grappes et permettant une longue maturation. Les raisins utilisés pour ce Saint-Estèphe Le Crock sont issus des cépages traditionnels du Médoc : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Sous la direction de Jonathan Servant, œnologue du château, les raisins s'épanouissent pleinement.

Roulement de bois pour le Château Le Crock Saint-Estèphe 2020

Une fois mûrs, les raisins sont vendangés à la main. Chaque parcelle est récoltée individuellement et transportée au Château Le Crock le matin même. Cela permet au vigneron de créer un assemblage unique pour ce puissant Saint-Estèphe. Le vin entier est élevé 18 mois en fûts de chêne français sous la supervision de Yoann Lavigne, maître de chai de la maison. Durant cette période, dont une partie est encore vierge, le vin s'épanouit magnifiquement. Il développe des saveurs et des arômes réservés aux meilleurs. À la dégustation, ce vin rouge se pare d'une belle robe rouge profond légèrement liseré violacé. Son nez évoque un Saint-Estèphe classique, riche en fruits noirs, avec des notes de vanille, de réglisse, d'épices, de tabac, de cacao et de prune mûre. La bouche, ample et puissante, se développe encore, révélant déjà de belles nuances de prune, de cerise, d'épices mûres et de vanille. Ce vin de grande qualité peut se conserver 20 à 25 ans après la récolte. Le vin sera expédié par pack de 6 bouteilles dans sa caisse d'origine. Une fois la caisse ouverte, elle ne pourra plus être retournée.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 11 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Bordeaux
Établissement vinicole	Château Le Crock
Cépage(s)	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Maturation du bois	Élevage de 18 mois en fûts de chêne français, dont une partie en bois neuf
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c