Le domaine viticole Charles Smith est situé dans l'État de Washington. Il a été fondé en 2001 par un ancien musicien de rock qui a beaucoup voyagé. Après son installation à Walla Walla en 1999, Smith s'est passionné pour le vin et a décidé de troquer sa carrière contre celle de vigneron. Le domaine produit principalement des vins issus des cépages Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Riesling, et est surtout connu pour ses Syrah de vignoble unique. Chaque vin possède une forte personnalité, et ce Boom Boom est à la hauteur de cette réputation.
Le Boom Boom Syah est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, complété par du Viognier et du Grenache. Les raisins sont soigneusement sélectionnés parmi pas moins de cinq vignobles différents de la vallée du Columbia. Chaque vignoble possède une composition de sol unique. Les raisins sont récoltés, triés et foulés entièrement à la main. Après pressurage, le vin est fermenté avec des levures naturelles, contribuant ainsi à la saveur et aux arômes uniques du vin final. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines pour sublimer sa saveur et sa texture.
Ce vin impressionne. Dès l'ouverture du verre, la Syrah Boom Boom se pare d'une robe rouge cerise profonde. Un puissant bouquet de baies sauvages et de tabac se révèle également. Un vin au caractère affirmé. Le nez est sublimé par des arômes de lavande, de poivre et de vanille. En bouche, ce vin rouge est ample et charnu. Le caractère fruité est également présent, soutenu par des notes épicées. Les tanins sont présents mais joliment ronds, s'estompant progressivement pour laisser place à une finale agréable.
