Champagne Larnaudie Hirault Cuvée Prestige
- 0,75 L | 12.0 %
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Champagne Larnaudie Hirault Cuvée Prestige
Goût & Vieillissement
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Juste au sud de Reims, en Champagne, se niche le petit village de Trois-Puits. Les habitants affirment que ce village produit d'excellents champagnes. La Maison Larnaudie Hirault y est également implantée et, sous la direction de la quatrième génération, elle élabore des champagnes d'exception. Michael et son épouse sont à la tête du domaine familial et ont investi massivement ces dernières années. Ils ont installé un pressoir flambant neuf, agrandi les chais et investi considérablement dans des techniques de vinification modernes. Mais surtout, ils produisent des champagnes empreints de tradition, une marque de fabrique depuis toujours. Dans le plus grand respect de la nature et avec une approche écoresponsable, leurs champagnes sont d'une pureté exceptionnelle.
Les vendanges de la Cuvée Prestige
Cette cuvée d'exception est élaborée à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, chacun représentant la moitié du total. Ces raisins proviennent des plus vieilles vignes de Larnaudie Hirault, situées à Trois-Puits et à Taissy, deux appellations classées Premier Cru. Les Champagnes Premier Cru sont devenus rares, mais ceux qui subsistent sont d'une qualité remarquable. À l'instar de cette Cuvée Prestige de Larnaudie Hirault, issue d'une récolte unique et très limitée. De ce fait, ce Champagne est souvent en rupture de stock. Les bouteilles sont rares, mais heureusement, il nous en reste quelques-unes. Après le pressurage, les bouteilles vieillissent dans les caves de Larnaudie Hirault pendant au moins sept à huit ans, une durée exceptionnellement longue pour un Champagne. De plus, ce vin est préalablement élevé en fûts de chêne, ce qui en fait un véritable chef-d'œuvre. On peut sans hésiter le qualifier de crème de la crème.
Le meilleur champagne de Larnaudie Hirault
On débouche la bouteille et on verse ce nectar festif. Une robe jaune doré se mêle à de délicates bulles qui éveillent nos sens. L'arôme est intense, et l'on comprend qu'il s'agit de bien plus qu'une simple coupe de champagne. Une explosion de saveurs d'abricot, de vanille, de fruits secs grillés et une pointe d'épices. En bouche, c'est un pur délice, avec des notes d'agrumes et de fruits jaunes comme l'abricot. Les bulles picotent délicatement, révélant des arômes de poire, de citron vert et de noisette. Quelle finale ! Et oui, c'est notre champagne préféré de Larnaudie.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 5 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Champagne |
| Sous-région | Montagne de Reims |
| Appellation | Trois-Puits |
| Établissement vinicole | Champagne Larnaudie Hirault |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Noir |
| Maturation du bois | Vieilli en cave pendant au moins sept à huit ans, dont une partie préalablement en fûts de chêne. |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
