Champagne Deutz Brut Millésimé

0,75 L | 12.0%

70 , 9 5

Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

Champagne Deutz

Aantal

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Champagne Deutz Brut Millésimé

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2036

Déclin Après 2036

Arômes

Fruits blancs Fruits jaunes Agrumes Zeste de citron Griller Pain fraîchement cuit Brioche Vanille Confiture

Accords Mets & Vins

Huîtres Friture Caviar Fromages doux

Rapport du Millésime

Les vignerons de Deutz considèrent 2016 comme une année exceptionnelle, l'un des plus beaux millésimes jamais produits. La note de 94 points attribuée par Robert Parker au Champagne 2016 témoigne de sa qualité remarquable et de son potentiel de garde prometteur.

Ce millésime de Champagne Deutz">Champagne Deutz est une véritable merveille ; seules les meilleures vendanges peuvent donner naissance à un millésime ! En effet, tous les raisins de ce champagne doivent provenir d'une seule année de vendanges unique et unique. Ce millésime fut une année parfaite et exceptionnelle. Les vignerons de Deutz ont convenu, à mi-chemin de la saison végétative, que si cela se poursuit, ce serait l'un des plus grands millésimes jamais réalisés. Ce Brut Vintage est élaboré à partir de trois cépages renommés : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier, cultivés dans les propres vignes de Deutz. À maturité idéale, les raisins sont vendangés et vinifiés séparément par cépage. La vendange est entièrement manuelle et transportée en petites caisses jusqu'au pressoir de la cave de Champagne Deutz.

Combien de temps dure la maturation d'une bouteille de Deutz Brut Vintage ?

Après les vendanges, l'assemblage est d'abord déterminé par le maître assembleur de Champagne Deutz, un processus qui prend des semaines pour atteindre la perfection. Chaque matin à 11 heures, Deutz se rend avec toute son équipe, dont Jean-Marc, pour déguster les nouveaux assemblages. Jean-Marc, l'homme derrière Champagne Deutz, a le dernier mot sur le champagne avant qu'il ne soit longuement vieilli en cave. Ce Brut Vintage vieillit pendant cinq à six ans dans les magnifiques caves de Champagne Deutz. Durant cette période, il développe sa mousse, traduite en néerlandais, ses bulles et, bien sûr, sa richesse aromatique. Après tout, un champagne millésimé est toujours plus riche et plus ample en arômes et en saveurs.

Quel est le goût du Champagne Deutz Brut Vintage ?

Ce Deutz Vintage est une véritable célébration. Dès que le bouchon de champagne est délicatement retiré de la bouteille, libérant son fameux « soupir » féminin, vous percevrez immédiatement un arôme ample et puissant de fruits blancs, d'agrumes, de pain grillé, de pain frais et de vanille. Les bulles délicates imprègnent le verre, procurant à la langue un agréable picotement. En bouche, il est encore plus puissant que l'arôme, avec une richesse de fruits jaunes et une agréable touche de pain grillé et de vanille. L'arrière-bouche offre une palette d'impressions, notamment d'agrumes, de marmelade, de zeste de citron et de brioche. La finale est intense et phénoménale.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.0%
Année	2016
Contenu	0,75 L
Région	Champagne
Sous-région	Ay
Appellation	Aÿ
Établissement vinicole	Champagne Deutz
Cépage(s)	Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Température de service recommandée ?	8° - 10°C