Champagne Boizel Brut Réserve MAGNUM 1,5L
- 1,5 L | 12.0 %
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Champagne Boizel Brut Réserve MAGNUM 1,5L
Goût & Vieillissement
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Le Champagne Boizel Brut Réserve MAGNUM 1,5L est un Champagne généreux et festif pour les dîners, les apéritifs et les moments où vous souhaitez servir le même profil raffiné de la maison dans un grand format. Cette cuvée est la carte de visite de Boizel et allie précision et complexité grâce à 40 % de vins de réserve, 3 ans de vieillissement sur lies et un assemblage classique des 3 cépages champenois. Le magnum est officiellement disponible en bouteille de 1,5 litre dans la même gamme Brut Réserve.
Vignobles et région
La base de ce Champagne réside dans une large sélection d'origines au sein de l'appellation, ce qui confère au vin un équilibre et une complexité supplémentaires.
- Localisation / Origine : Les raisins du Brut Réserve proviennent d'environ 30 crus différents en Champagne. Cela donne à Boizel beaucoup de liberté pour accorder avec précision la fraîcheur, la structure et la rondeur.
- Contexte régional : La Champagne est une appellation strictement délimitée dans le nord de la France, composée de centaines de villages et de crus officiellement reconnus. Seuls les vins de cette région peuvent porter le nom de Champagne.
Vinification et élevage
L'approche en cave est ici entièrement axée sur l'équilibre, la finesse et une mousse raffinée.
- Fermentation : Pour cette cuvée, seul le premier jus de presse est utilisé. C'est la partie la plus raffinée du pressurage et elle convient parfaitement à un Champagne basé sur la précision et l'élégance.
- Élevage / Élevage en fût : 40 % de l'assemblage est composé de vins de réserve des 2 récoltes précédentes, conservés en cuves, dont 4 % ont été élevés en foudres. Cela apporte une profondeur supplémentaire, de la rondeur et une structure médiane plus large.
- Vieillissement en bouteille : Le vin vieillit 3 ans sur lies. La mousse s'affine et le Champagne gagne en longueur et en complexité.
Composition des cépages
L'assemblage est de construction classique et montre précisément ce qui fait le style de la maison Boizel : élégance, structure et fruit en équilibre.
- 40 % Pinot Noir – Champagne : Le Pinot Noir apporte au vin finesse et structure.
- 35 % Chardonnay – Champagne : Le Chardonnay apporte une élégance florale et une précision supplémentaire à l'assemblage.
- 25 % Meunier – Champagne : Le Meunier apporte du fruit et de la rondeur en attaque.
Notes de dégustation et suggestions de service
Jaune paille clair dans le verre, avec une mousse fine et des colonnes de bulles élégantes. Au nez, ce Champagne s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de pêche blanche, d'abricot, d'agrumes et une subtile touche de pâtisserie, suivies d'une saveur fraîche et souple avec de la poire confite et du miel d'acacia. La finale reste riche, équilibrée et persistante.
- Température de service : 8 à 10 °C est le plus adapté ici, car cette plage préserve la fraîcheur et la mousse tout en laissant suffisamment de place pour son ampleur et sa complexité.
- Accords mets : Les fruits de mer et les poissons grillés s'accordent parfaitement, tandis qu'il est également excellent en apéritif généreux.
Récompenses
- 4,0 étoiles, Vivino : Avec plus de 5200 évaluations, ce Champagne montre qu'il plaît constamment à un large public.
Plus d'informations sur le Champagne Boizel
Le Champagne Boizel existe depuis 1834 et est dirigé par la même famille depuis 6 générations. La maison est basée à Épernay et a bâti sa réputation autour de Champagnes équilibrés et précis, avec une grande attention portée aux vins de réserve, un long vieillissement et un style clair et reconnaissable.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 2 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
| Contenu | 1,5 L |
| Région | Champagne |
| Établissement vinicole | Boizel |
| Cépage(s) | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
| Maturation du bois | 3 ans de maturation en bouteille sur lattes. 4% des vins de réserve élevés en foudres. |
| Température de service recommandée ? | 8 - 10 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
