Champagne Baron Fuente Grande Réserve Brut

Quel champagne corsé ! Ce Grande Réserve Brut a bénéficié d'un vieillissement prolongé dans les caves du Baron Fuente. Au moins cinq ans, pour être précis. Durant cette longue période, il développe un caractère ample et complexe. L'assemblage est également légèrement différent de celui du brut classique : 60 % de Pinot Meunier, 30 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Noir sont utilisés pour cette Grande Réserve. Nous achetons également ce cépage en vrac, ce qui nous permet d'obtenir un prix très compétitif, que nous répercutons volontiers sur nos clients, car pour cette gamme de prix, il est vraiment exceptionnel.

Les vignobles du Baron Fuente

Baron Fuenté a été fondé en 1967 par Gabriel Baron et son épouse espagnole, Dolores Fuentes. À l'époque, ils démarraient avec un seul hectare de vignes, offert par le père de Gabriel à l'occasion de leur mariage. Aujourd'hui, la maison de champagne possède cinquante hectares de vignes. Situées sur la commune de Charly-sur-Marne, les vignes occupent les meilleures parcelles de la région, nichées sur les coteaux dominant la Marne. Elles sont plantées des cépages traditionnels : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.

Quel est le goût du Champagne Baron Fuente Grande Réserve Brut ?

Au nez, ce Champagne Baron Fuenten Grande Réserve Brut est ample et complexe, avec des notes abondantes de pomme, de poire et de pêche, ainsi que de pain grillé, de noix grillées et de brioche. La bouche est onctueuse et ronde, avec une mousse très douce et une belle intensité fruitée. Un champagne d'exception, un champagne de connaisseurs, robuste et puissant. Ce champagne est excellent à l'apéritif et pour les grandes occasions. Servez-le avec des huîtres ou du saumon fumé. Ce Brut Grande Réserve Extra est idéal à l'apéritif pour les connaisseurs qui apprécient la pureté de la Grande Réserve.