Route des épices Chakalaka

L'artisanat à son apogée. Voilà comment décrire au mieux la Route des Épices de Chakalaka. Une particularité de l'Afrique du Sud, et plus particulièrement du Swartland. Cette région viticole ne jouit peut-être pas de l'immense popularité de régions comme Stellenbosch et Paarl, mais il ne faut pas la sous-estimer. Le Swartland est situé à l'ouest de l'Afrique du Sud, juste au nord-ouest de Stellenbosch. La proximité de l'océan Atlantique est un atout majeur pour la vigne. La fraîcheur côtière, indispensable, assure une maturation optimale des raisins.

La composition de Spice Route Chakalaka

Chakalaka Spice Route a été rendu possible en partie grâce à un vigneron incroyablement talentueux. C'est la précision, l'expérience et l'attention qui ont fait de ce vin rouge un succès retentissant. Pas moins de cinq cépages se combinent pour créer un assemblage exceptionnel. Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah et Tannat se complètent à merveille. Les raisins sont tous vendangés à la main et fermentés séparément. Chaque raisin est élevé séparément pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Ensuite, le plus gros du travail du vigneron commence. Mais cet homme fait preuve d'un grand talent, car Chakalaka Spice Route connaît un grand succès depuis des années.

L'odeur et le goût de la route des épices de Chakalaka

Le nom Chakalaka n'a pas été choisi par hasard. Il fait référence à un mélange d'épices sud-africain : le Chakalaka. Son arôme et sa saveur sont donc dominés par des épices puissantes et de délicates notes poivrées. Humez votre verre de Chakalaka Spice Route. Vous y décèlerez immédiatement des notes de prune et de fruits noirs mûrs. Mais à l'odorat, des nuances épicées de clou de girofle, de tabac et de vanille se dégagent également clairement. Il est temps de savourer pleinement le Chakalaka Spice Route. Caractère, robuste et complexe. Vous ne vous en lasserez pas. Ce vin rouge est corsé, avec de riches notes de mûre, de cerise et de prune. La palette épicée est clairement présente en bouche. Vous y découvrirez une multitude de saveurs : vanille, poivre, cannelle, réglisse, clou de girofle, etc. Un vin très réussi issu des vignobles sud-africains.