Cero Zinfandel sans alcool

Cero Zinfandel sans alcool | Californie, États-Unis

Cero Zinfandel sans alcool est un vin rouge californien doux et fruité, spécialement conçu pour ceux qui s'abstiennent volontairement d'alcool tout en savourant un verre de vin généreux. Élaboré à 100 % avec du Zinfandel, ce vin offre un profil aromatique mûr et accessible, avec un caractère onctueux, idéal pour les moments de détente ou les repas légers.

Vignobles et région

Ce vin provient des vignobles ensoleillés de Californie, où le Zinfandel mûrit à merveille. Le climat chaud, combiné à des nuits fraîches, produit des fruits rouges juteux, une acidité douce et une structure équilibrée. Les raisins sont récoltés au moment idéal pour un arôme optimal.

Vinification et élevage

Après la fermentation, l'alcool est soigneusement extrait à basse température grâce à une technologie moderne de mise sous vide. Cela permet de préserver au maximum les arômes caractéristiques du raisin. Le vin est ensuite stabilisé et mis en bouteille, sans élevage en fût de chêne, afin de préserver son fruité, sa pureté et sa fraîcheur.

Composition du raisin

100% Zinfandel.

Notes de dégustation et suggestions de service

Le Cero Zinfandel présente une robe rouge rubis profond, avec des notes parfumées de mûre, de cerise et de framboise. Sa saveur est ronde, douce et fruitée, avec une douceur subtile et une finale onctueuse. Servir légèrement frais, entre 12 et 14 °C, avec des légumes grillés, des pâtes à la sauce tomate ou comme alternative sans alcool à un plateau de collations.