Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella
- 0,75 L | 15.0 %
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9
2018
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Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2035
Déclin
Après 2035
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2018 a obtenu un score de 90 points dans le Robert Parker Vintage Chart. Cela indique un excellent vin qui est actuellement parfait à boire.
L'Amarone della Valpolicella est élaboré à partir de cépages italiens locaux, dont le Corvina. C'est un vin souple et corsé, doté d'une douceur séduisante.
Le domaine viticole de Cecilia Beretta
Cecilia Beretta est un petit domaine viticole familial près de Vérone, en Vénétie, région viticole du nord-est de l'Italie. Fondé dans les années 1980 comme centre de recherche viticole par l'éminente famille de vignerons Pasqua, Cecilia Beretta est toujours détenu et géré par Pasqua, mais fonctionne comme une entreprise à part entière. Il doit son nom au noble local Giuseppe Beretta, qui fit construire la magnifique villa du domaine au XVIIe siècle. Les vignobles de Cecilia Beretta sont principalement situés dans des endroits privilégiés de Soave, Bardolino et Valpolicella et s'étendent aujourd'hui sur environ 90 hectares. Les sols sont argilo-calcaires, les vignes ont des racines profondes et les vins présentent une minéralité exceptionnelle. L'Amarone est un vin noble, élaboré à partir des meilleurs raisins des collines de Valpolicella, récoltés à la main et séchés en caisses en bois pendant quatre à cinq mois. Cela augmente la concentration en sucre. Fin février, les raisins sont foulés et fermentés pendant environ 25 jours. Après pressurage, le vin est transféré en barriques où débute la fermentation malolactique. Après 18 mois, il est élevé en bouteille pendant six mois supplémentaires.Savourez l'Amarone della Valpolicella doux et corsé
L'Amarone della Valpolicella est un vin souple et corsé, riche en arômes et riche en alcool, qui lui confère une douceur veloutée et séduisante. Sa robe grenat intense révèle des arômes de prune, d'amande et de chocolat, ainsi que de subtiles notes de vanille. C'est un vin doté d'une excellente structure et d'une finale harmonieuse et persistante. Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec les viandes, le gibier et les fromages affinés.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 15.0% |
|---|---|
| Année | 2018 |
| Contenu | 0,75 L |
| Établissement vinicole | Cecilia Beretta |
| Maturation du bois | 18 mois en barriques, suivis de 6 mois en bouteille. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
