Braida Montebruna Barbera d'Asti

0,75 L | 15.5 %

23 , 9 5

Barbara

Braida

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Braida Montebruna Barbera d'Asti

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Cassis Cerises Vanille Épices Chêne

Accords Mets & Vins

Porc Pâtes sauce tomate

Rapport du Millésime

2021 fut un millésime exceptionnel pour le Piémont, noté 96 points par Robert Parker. Les conditions furent idéales, donnant des vins équilibrés et aptes au vieillissement.

Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Barbera, qui a fait la renommée du domaine Braida, sous la direction de Giacomo Bologna. C'est Giacomo qui, grâce à différentes techniques telles que la sélection manuelle, la fermentation à température contrôlée et l'élevage en fûts de chêne français neufs, a créé un nouveau Barbera dans le Piémont. Aujourd'hui, de plus en plus de domaines ont adopté ces techniques, contribuant ainsi à la popularité croissante des vins de la région. C'est pourquoi Giacomo Bologna est également surnommé le Roi du Barbera du Piémont. Le domaine, situé près du fleuve Tanaro, comprend à la fois la cave et un superbe restaurant. Car rien n'est plus beau qu'un vin rouge parfait associé à un plat unique.

Les plus belles grappes de la colline

Les raisins Barbera d'Asti proviennent des vignobles situés sur la colline de Montebruna, d'où son nom « Montebruna ». La colline se trouve près du domaine viticole de Rocchetta-Tanaro. Le climat y est idéal, avec un ensoleillement généreux et une brise fraîche soufflant des sommets des vignobles. Cette fraîcheur favorise les vendanges, ce qui se reflète dans les arômes de ce Montebruna Barbera d'Asti. Une fois les raisins récoltés à la main, ce vin rouge est élevé pendant 12 mois dans les caves de Braida. Des fûts de chêne de 20, 35 et 55 hectolitres sont utilisés pour l'élevage afin d'en accroître la profondeur.

Plein et très puissant ce Braida Montebruna Barbera d'Asti

C'est un véritable plaisir à boire, car ce vin rouge est disponible en quantité limitée. Dans le verre, il brille d'un magnifique rouge rubis aux reflets violacés. Ses arômes de fruits rouges mûrs, de cerises et de vanille le rendent très attrayant. À la petite gorgée, le palais découvre des notes de fruits rouges, accompagnées de notes épicées, de vanille et d'une touche de chêne. L'acidité raffinée de ce vin rouge lui confère une dimension supplémentaire. La finale est agréable et mûre, avec une belle richesse.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 10 en stock !
Pourcentage d'alcool	15.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Asti
Établissement vinicole	Braida
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	12 mois en fûts de chêne de 20, 35 et 55 hectolitres
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c