Boscarelli Vin Nobile de Montepulciano
- 0,75 L | 14.0 %
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Boscarelli Vin Nobile de Montepulciano
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2033
Déclin
Après 2033
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été un excellent millésime pour la Toscane, noté 95 points par Robert Parker. Les conditions ont été très favorables, ce qui a donné des vins avec un excellent équilibre et une bonne structure.
Le Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano est issu des magnifiques vignobles de Cervognano, à Montepulciano, en Italie. C'est le vin signature du domaine, synonyme de fraîcheur, d'élégance et de complexité. Ce vin exceptionnel met en valeur le talent unique du domaine.
Vieillissement du bois à long terme pour Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano
Les raisins utilisés sont soigneusement sélectionnés parmi des vignes d'au moins dix ans. Ces vignobles sont principalement plantés sur des sols rouges, sableux et minéraux, conférant au vin un caractère unique et un potentiel de garde exceptionnel. Le cépage principal utilisé est le Sangiovese Prugnolo Gentile, qui représente 85 % de l'assemblage. On y retrouve également des cépages Canaiolo, Colorino et Mammolo. L'association de ces différents cépages et des caractéristiques spécifiques du sol confère au Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano son profil aromatique et son caractère uniques. Les raisins sont vendangés individuellement, mais avec le plus grand soin, à la main, puis transportés en caisses jusqu'au chai. Après un pressurage délicat, les raisins fermentent en fûts de chêne remplis aux deux tiers maximum de leur capacité. Des levures indigènes sont utilisées pendant la fermentation. La fermentation dure environ une semaine et se déroule à des températures contrôlées de 28 à 30 °C. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois.Profitez du animé Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano
Dès la première gorgée, la complexité du vin est immédiatement perceptible. Le nez révèle des arômes de prunes juteuses, de cerises mûres, de violettes délicates et une pointe de poivre. Cette combinaison parfumée vous prépare à la puissance et à la plénitude des saveurs qui suivent. Le vin enveloppe le palais de sa texture riche, et les tanins sont magnifiquement intégrés. L'harmonie entre les saveurs est remarquable. L'acidité présente apporte une fraîcheur vive, préservant le jus et la vivacité du vin. La finale, exceptionnellement longue, laisse les saveurs persister et laisser une impression durable.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Toscane |
| Sous-région | Montepulciano |
| Établissement vinicole | Boscarelli |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Maturation du bois | 18 à 24 mois en fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
