Blason Pinot Noir

Blason Pinot Noir

Le Pinot Noir Blazon est un vin rouge vif de Californie alliant finesse et complexité. Il fait partie de la gamme Blazon d'Oak Ridge Winery, qui met en valeur l'influence du chêne et du savoir-faire artisanal. Un élevage de six mois en fûts de chêne français confère à ce Pinot Noir non seulement des notes fruitées juteuses, mais aussi une subtile note vanillée et une structure élégante. Un style typiquement californien, avec une acidité vive et une rondeur veloutée.

Vignobles et région

Les raisins proviennent de la région de Lodi, en Californie, où les journées chaudes et les nuits fraîches assurent une maturation optimale tout en préservant la fraîcheur. Cet équilibre entre soleil et fraîcheur produit des vins au fruit mûr, à l'acidité vive et à la structure élégante. Oak Ridge Winery exploite ses vignobles familiaux historiques et met l'accent sur la durabilité, la biodiversité et une utilisation responsable de l'eau.

Vinification et élevage

Après une vinification soignée, le vin est élevé six mois en fûts de chêne français. Cet élevage adoucit les tanins et ajoute des notes raffinées de vanille et d'épices. Il met en valeur le côté élégant et épicé du Pinot Noir, associé au fruit mûr de l'assemblage.

Composition du raisin

Pinot Noir – 82%
Pour des baies rouges juteuses, des cerises et des acides frais.

Petite Sirah – 12%
Ajoute de la profondeur, de la couleur et de la texture.

Zinfandel – 4%
Pour des notes épicées et de fruits mûrs.

Malbec – 2%
Apporte une douceur supplémentaire et du velours sur la langue.

Notes de dégustation et suggestions de service

Le nez offre des arômes éclatants de cerise et d'herbes séchées. La bouche s'ouvre sur des notes de fruits rouges luxuriants, entourées de notes vanillées et de subtiles notes boisées. L'acidité est vive, avec une texture soyeuse et une finale équilibrée et élégante.
Température de service : 15–17 °C
Se marie bien avec : des champignons grillés, de l'agneau, du thon ou des plats de légumes rôtis.
Pourcentage d'alcool : 13,5 %

Récompenses

2022 – 93 points (Wine Enthusiast)

Qu'est-ce qui rend ce vin spécial ?

Le Pinot Noir Blazon prouve qu'un cépage classique peut être étonnamment polyvalent. Grâce à son assemblage unique et à son élevage en fûts de chêne, Oak Ridge Winery produit un Pinot Noir alliant tension, souplesse et caractère. Un vin rouge polyvalent qui sublime chaque gorgée.