Merlot biologique Biotiful

Quel nom amusant et particulièrement original pour ce vin rouge Biotiful ! Ce nom vient bien sûr du contenu généreux de cette bouteille. À la fois bio et magnifique ! Et tout ça pour ce prix, comment est-ce possible, nous sommes-nous demandés ? Eh bien, c'est simple : la grande marque derrière les vins Biotiful est Bodegas Yuntero. Le domaine a été fondé en 1954 par un groupe de vignerons passionnés de La Manche. Ils souhaitaient créer ensemble les meilleurs vins de cette région viticole, et nous pensons qu'ils ont plus que réussi. Depuis, le domaine a fusionné avec une autre coopérative en 2000, et le nombre de vignerons affiliés a dépassé les sept cents. Biotiful a beaucoup investi ces dernières années, notamment dans un chai entièrement moderne et dans la replantation de quelques vignes. Tout cela pour garantir la pureté et la puissance de ce Merlot rouge.

La récolte du Merlot au Vino de la Tierra de Castilla

Les vignes de Merlot de ce vin rouge Biotiful sont situées dans la région viticole de Vino de la Tierra de Castilla. Le climat y est idéal, avec un ensoleillement abondant et un espace de fraîcheur généreux. Ce refroidissement est essentiel pour empêcher le développement de bactéries et de champignons dans les vignes. C'est ce qui permet la culture d'un Merlot rouge entièrement biologique. Cette fraîcheur provient du vent qui souffle dans les vignes et de la forte baisse des températures nocturnes. Les grappes de Merlot conservent leur fraîcheur et leur pureté, ce qui se reflète clairement dans l'arôme et le goût de ce Merlot Biotiful.

Doux et pur ce Merlot Biotiful Bio

Dès l'ouverture, ce vin rouge révèle un arôme raffiné de cassis, avec des notes épicées et une touche de vanille. Au service, une robe rouge vif aux légers reflets violacés se dévoile. Il s'écoule du verre avec aisance et porte bien son nom. Un arôme intense de fruits rouges, avec des notes épicées et de caramel. La bouche est douce et vive, avec un équilibre parfait entre fruits rouges et noirs. La finale est longue et persistante, avec des tanins agréables.