Bernardus Pinot Noir

Bernardus Pinot Noir, un exemple parfait de grand vin de Pinot Noir. Les raisins de ce Bernardus Pinot Noir proviennent des Hautes Terres de Santa Lucia, une région idéale pour la culture du Pinot Noir en toute tranquillité. L'association d'un soleil abondant et de la brise de l'après-midi qui souffle sur les vignes est la clé d'une maturation parfaite. Les raisins du Bernardus Pinot Noir sont entièrement vendangés à la main, garantissant ainsi le pressurage des meilleurs raisins. Après la vinification, le vin est élevé 10 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère son caractère unique.

L'ancien vignoble de Pinot Noir

Le domaine Bernardus est l'un de nos domaines préférés. Principalement connu pour son magnifique Chardonnay, il produit également de nombreux autres trésors. Bernardus a été fondé par Ben Pon, qui s'était auparavant fait connaître en important des marques automobiles prestigieuses. Ben, bon vivant, souhaitait créer son propre domaine et se concentrer sur des vins haut de gamme. Et il a réussi. Chacun de leurs vins est un véritable joyau, y compris ce magnifique Pinot Noir Bernardus.

Quel est le goût du Pinot Noir Bernardus ?

Ce Pinot Noir Bernardus se déguste de préférence à une température d'environ 14 à 15 °C. Cela permet à tous ses arômes et saveurs de s'épanouir pleinement. Dès le service, la robe pourpre éclatante caractéristique du Pinot Noir apparaît immédiatement. Son nez est un véritable régal : d'agréables arômes de cerises noires mûres, de fruits rouges, de vanille et de notes florales. Son goût est élégant et classique. De délicieuses nuances de fruits rouges et noirs mûrs alternent avec des notes de vanille et une touche d'épices. La finale est sensuelle et même rafraîchissante. Un vrai bijou !