Bergsig Tant Anna Chardonnay Réserve

Beauté, douceur et puissance incroyables ! Ce Chardonnay élevé en fût de chêne de Bergsig a tout pour plaire. Unique en son genre. La dégustation de ce vin blanc a figé notre quotidien l'espace d'un instant. Un moment de bonheur, la raison même de tout ce que nous faisons. Ce vin blanc est empreint d'amour. Tant Anna (Tante Anna) était une femme réputée dans toute la région viticole de Breedekloof. Sa gentillesse et son hospitalité ont fait d'elle une mère bienveillante pour la région. Sa générosité, son ouverture d'esprit et sa convivialité se reflètent clairement dans ce vin blanc d'Afrique du Sud. Un vin magnifique, toujours vénéré par la famille Bergsig. En 1843, la famille De Wet Lategan fonda le domaine à Rawsonville (Breede Rivier). Au fil des ans, il s'est considérablement développé et compte aujourd'hui deux cent cinquante hectares de vignes, plantées de nombreux cépages internationaux. Le domaine tire son nom des montagnes du Drakensberg. Bergsig est une marque bien connue dans la région et est aujourd'hui dirigé par la septième génération de la famille.

Pur luxe cette Réserve Chardonnay Tant Anna

Ce Chardonnay est issu des plus belles et plus anciennes vignes de Bergsig. Ce vignoble, vieux de plusieurs siècles, produit actuellement une récolte exceptionnelle. Cela est dû en partie à son climat exceptionnel. L'ensoleillement abondant apporte aux raisins de Chardonnay tout ce dont ils ont besoin. Les grappes mûrissent très lentement, leur laissant le temps de puiser les nutriments dans la richesse du sol. Les vendanges commencent tard dans la saison et sont entièrement manuelles. Seules les meilleures grappes sont cueillies et acheminées à Bergsig dans de petites caisses. Une fois arrivées, les grappes sont empilées. À partir de ce moment, les grappes commencent à saigner : la gravité les écrase et le jus le plus fin s'écoule dans la cuve. Cette technique très coûteuse témoigne de la qualité exceptionnelle du vin. Fermenté en fûts de chêne, il est ensuite élevé treize mois supplémentaires en fûts de chêne. Imaginez : ce Tant Anna Chardonnay Reserve est le joyau de Bergsig !

Plein et très puissant ce Bergsig Tant Anna

Installez-vous confortablement, car ce vin blanc a beaucoup à offrir. Le plaisir commence dès l'ouverture. De magnifiques arômes de fruits tropicaux, de vanille et d'abricots s'en dégagent. Dans le verre, on découvre une robe jaune doré foncé incomparable. Le vin adhère au verre, reflétant parfaitement sa rondeur et son onctuosité. Au nez, on perçoit des notes de fût de bois, d'épices et une touche de pain grillé. Le chêne domine, accompagné de fruits tropicaux et d'abricots confits. En bouche, c'est un pur plaisir. Sa texture épaisse laisse une agréable sensation en bouche. De belles saveurs d'abricot et de pêche, associées à la vanille, éveillent vos papilles. Plus tard, en tourbillonnant en bouche, ce Chardonnay Tant Anna révèle également des nuances d'herbes, de crème fraîche, de réglisse et d'agrumes. La finale est longue et équilibrée, d'une longueur remarquable.