Phare de Benguela Cove Syrah
- 0,75 L | 14.0 %
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Phare de Benguela Cove Syrah
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2021 en Afrique du Sud est considéré comme excellent, avec un score de 94 points. Les vins de cette année sont encore tanniques et jeunes, ce qui indique un bon potentiel de vieillissement.
Ce Syrah reflète parfaitement le terroir de Benguela Cove. Son arôme séduisant, particulièrement caractéristique du cépage Syrah, est parfaitement présent dans ce verre de Benguela Cove. Les notes de fruits noirs mûrs s'épanouissent, et les tanins juteux et mûrs apportent une belle structure.
Un vignoble unique en Afrique du Sud
Le domaine viticole de Benguela Cove est situé juste au nord de la ville de Fisherhaven, près de l'océan Atlantique. Il possède un total de 62 hectares de vignes. Les raisins bénéficient d'un climat frais grâce à la brise marine qui souffle sur le domaine. Cela rend cette région d'Afrique du Sud unique pour la viticulture. Des raisins mûrs, considérablement rafraîchis la nuit et bénéficiant de précipitations abondantes, donnent naissance à des vins parfaitement frais et raffinés. Les vignobles sélectionnés pour ce vin ont été conçus pour évoquer les notes épicées qui font la renommée de la Syrah. Les vignes sont conduites avec le plus grand soin afin de favoriser la maturité et la complexité. Les vignes sont plantées sur des sols de schiste et d'argiles hautement ferreuses. Ce socle confère à ce vin son caractère unique. À la fraîcheur nocturne, les raisins sont vendangés grappe par grappe. À leur arrivée au chai, les raisins sont d'abord refroidis, puis soigneusement triés, grappe par grappe et grain par grain. Après une courte macération à froid, le jus est ramené à température ambiante et fermente pendant huit jours en cuves inox. Une fois la fermentation terminée, la fermentation malolactique se poursuit en barriques.L'odeur et le goût du Syrah du phare de Benguela Cove
La Syrah Benguela Cove Lighthouse Collection est une Syrah exceptionnellement élégante et affirmée, au nez envoûtant de cannelle et de poivre, accompagnée de délicates notes de tapenade d'olive épicée et de bois de santal. En bouche, des saveurs fraîches de fruits délicieux et des tanins serrés se marient pour créer une finale longue et savoureuse. Ce vin s'accorde à merveille avec une grande variété de viandes.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 16 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Baie Walker |
| Sous-région | Baie Walker |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Crique de Benguela |
| Cépage(s) | Syrah |
| Maturation du bois | Oui, Vieillissement en fût |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
