Batasiolo Barbera D'Asti Sabri

0,75 L | 14.0 %

17 , 9 5

Barbara

Batasiolo

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Batasiolo Barbera D'Asti Sabri

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Cerise Groseilles rouges Baie Vanille Épices Réglisse

Accords Mets & Vins

Pâtes à la sauce tomate Charcuterie Porc

Rapport du Millésime

2023 a été une année de récolte difficile, mais finalement bonne, dans le Piémont. Malgré quelques vagues de chaleur, des vins de bonne qualité ont été produits, en particulier pour des vins rouges accessibles comme le Barbera.

Ce vin rouge est élaboré à partir de Barbera cultivé dans les vignobles des coteaux de la province d'Asti. Le célèbre domaine Batasiolo presse deux cépages de Barbera, dont ce Sabri. Ce vin rouge italien du Piémont est moins connu que ses grands frères, le Barolo et le Barbaresco, mais il est incontournable pour les connaisseurs.

Vins du magnifique Piémont

Beni di Batasiolo est l'un des domaines viticoles les plus importants de la région des Langhe, dans le Piémont. Ce producteur de premier plan produit chaque année certains des meilleurs vins rouges d'Italie. Le domaine s'étend sur environ 140 hectares dans le Piémont, où il produit principalement des vins rouges italiens comme le Barolo et le Barbaresco. Le Batasiolo et le Spumanti produisent également des vins blancs et rosés. Avec la Toscane et la Vénétie, le Piémont est la plus importante région viticole d'Italie, peut-être même l'une des plus importantes au monde. Les Piémontais utilisent principalement les cépages locaux – Nebbiolo, Barbera et Dolcetto – pour leurs vins rouges. Les vins blancs incluent le cépage autochtone Roero Arneis, mais le Chardonnay est également cultivé. Le Barbera D'Asti SaBri est un vin rouge grenat clair. Les raisins sont vendangés à la main durant la première quinzaine d'octobre. Après une longue macération pouvant aller jusqu'à douze jours, ils fermentent. Environ 60 à 70 % du vin est élevé 10 mois en fûts de chêne français. Le reste du Batasiolo Barbera D'Asti SaBri est élevé en cuves inox. Les raisins sont ensuite assemblés, puis le Batasiolo Barbera D'Asti SaBri repose en cuves inox jusqu'à 60 jours avant la mise en bouteille.

Savourez ce puissant Barbera D'Asti Sabri

Le Batasiolo Barbera D'Asti Sabri est un vin rouge magnifique et distinctif. Sa robe est d'un rouge rubis puissant aux reflets violacés. Au nez, ce Batasiolo Barbera D'Asti Sabri offre un magnifique bouquet de cerise, de fruits rouges et une légère note épicée. La bouche est parfaite, mûre et ronde, mais puissante. Les notes de fruits rouges et de cerise sont complétées par la vanille, les épices et la réglisse. Le Barbera D'Asti offre une finale longue et mûre, sans être trop lourde, mais ample et onctueuse !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Asti
Établissement vinicole	Batasiolo
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	60 à 70 % du vin est élevé 10 mois en fûts de chêne français ; le reste en cuves inox. Après assemblage, le vin reste 60 jours supplémentaires en cuves inox.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C