Bardos Vinedos de Altura Ribera del Duero

Le Bardos Viñedos de Altura Ribera del Duero est élaboré à partir de raisins cultivés à 950 mètres d'altitude. Ce vignoble est l'une des régions viticoles les plus exigeantes et les plus gratifiantes d'Espagne. Bardos sait mieux que quiconque comment y faire mûrir les meilleurs raisins. Le résultat est un Vinedos de Altura Ribera del Duero complexe et équilibré.

Vendanges manuelles pour Bardos Vinedos de Altura Ribera del Duero

Le domaine viticole Bardos, situé dans la région espagnole de Ribera del Duero, est réputé pour ses vins produits dans des vignobles d'altitude extrême. Fondé en 2004, Bardos est un domaine viticole qui cultive l'aventure. À la recherche de régions viticoles prometteuses, ils ont découvert le Paramo de Corcos. Ce vignoble se situe à 900 mètres d'altitude, au cœur de la Ribera del Duero. C'est là que Bardos produira des vins authentiques. Depuis, Bardos n'a cessé de se développer et d'explorer de nouveaux domaines. Les raisins Tinta Fina de ce Vinedos de Altura Ribera del Duero proviennent de vignobles situés à 950 mètres d'altitude. Les raisins sont récoltés entièrement à la main à maturité optimale afin de préserver fraîcheur et qualité. Après la récolte, ils subissent une légère macération en cave. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox pendant deux semaines. Le vin est ensuite transféré en cuves inox pour la fermentation malolactique. L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne de différentes tailles afin de développer sa complexité et ses arômes caractéristiques.

Une Tinta Finca vibrante de Bardos

Ce vin est incroyablement vif et présente une belle robe rouge cerise. Son arôme est frais et complexe, avec des notes distinctes de fruits et d'épices. La bouche est agréable, avec des tanins souples et un bel équilibre entre le fruit et une acidité vive. Dans l'ensemble, le vin possède un caractère ample et rond. La finale est longue et rafraîchissante, laissant la fraîcheur du fruit resurgir et laissant une finale séduisante.