Bad Brothers Rouge

Le vin rouge Bad Brothers bénéficie d'un léger élevage en fûts de chêne, ce qui lui confère un caractère équilibré. Avec ses tanins souples et ses arômes fruités, c'est un vin agréable à boire qui saura vous séduire. Le Pinotage est cultivé sur un vignoble de 18 ans d'âge, situé sur un coteau légèrement exposé au sud. Le sol argilo-calcaire permet au cépage de développer des caractéristiques uniques.

Trois générations de vins familiaux

Le domaine viticole Goedverwacht appartient à la famille Du Toit depuis trois générations. Aujourd'hui, la famille possède 180 hectares de vignes aux terroirs, types de sols et microclimats variés. C'est ce qui confère à ses vins une singularité et une élégance exceptionnelles. Les vignes sont situées dans la vallée de la rivière Breede, dans le district de Robertson, près du Cap. Le climat chaud et sec en fait un lieu idéal pour la viticulture. En collaboration avec le vigneron Christiaan van Tonder, les Du Toit s'efforcent de produire des vins de la plus haute qualité, appréciés, partagés et appréciés par les amateurs du monde entier. Durant la première semaine, les raisins de Pinotage sont soigneusement vendangés. Cette opération se déroule de nuit afin de préserver leur merveilleuse fraîcheur. Les raisins sont ensuite transportés au chai où, après deux jours de macération à froid, la fermentation a lieu en cuves inox. La température de fermentation est contrôlée à 25 °C. Le vin est ensuite pressé et transféré dans une autre cuve pour une fermentation malolactique de trois semaines. Enfin, le vin est élevé trois mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteille.

Les tanins doux du Bad Brothers Red

Dès la dégustation de ce vin rouge foncé, on savoure immédiatement ses délicieux arômes fruités de fraises et de baies sauvages. Grâce à un court élevage en fûts de chêne, une légère note boisée vient compléter ce vin. La bouche est fruitée et souple, avec des tanins ronds. Un vin très agréable à boire qui ne vous décevra pas.