Blanc

Apostelhoeve Pinot Gris 2025

0,75 L | 13.0%

21 , 9 5

Pinot Gris

Église apostolique de Maastricht

Aantal

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Apostelhoeve Pinot Gris 2025

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Fruits blancs mûrs Fraîcheur Élégance Épicé subtil Poire Pomme

Accords Mets & Vins

Salades légères Risotto de poisson Fromages doux

Rapport du Millésime

En 2023, l'ensoleillement idéal et un vent frais ont créé un climat unique dans lequel les raisins ont pu mûrir de manière optimale. Une vendange tardive a entraîné une concentration en sucre plus élevée, ce qui a donné au vin un caractère ample et puissant.

Apostelhoeve Pinot Gris 2023, Limbourg, Pays-Bas

L'Apostelhoeve Pinot Gris 2023 démontre à quel point le vin néerlandais a évolué. Ce vin provient des coteaux ensoleillés du Sint-Pietersberg et combine un fruit mûr avec une fraîcheur remarquable, immédiatement reconnaissable comme typique du Limbourg. Ce n'est pas un Pinot Gris lourd et pataud, mais plutôt un vin qui parvient parfaitement à combiner tension et élégance.

C'est un de ces vins que l'on verse et on comprend immédiatement pourquoi Apostelhoeve fait partie de l'élite néerlandaise.

Origine : Sint-Pietersberg, Maastricht

Les vignobles sont situés sur les pentes sud du Sint-Pietersberg, l'un des meilleurs sites viticoles des Pays-Bas.

Limbourg du Sud : la région viticole la plus prestigieuse des Pays-Bas.
Pentes exposées sud : ensoleillement maximal pour une maturation optimale.
Sols calcaires : apportent fraîcheur et minéralité.

Cette combinaison donne un Pinot Gris alliant maturité et vivacité.

Cépage et vinification

Pinot Gris – Sint-Pietersberg
Le Pinot Gris est réputé pour sa structure ample et ses notes de fruits mûrs, mais il prend ici un style plus frais et élégant.

Les raisins sont soigneusement récoltés et fermentés à des températures contrôlées pour préserver le fruit et la fraîcheur. La vinification est axée sur l'équilibre, afin que le vin reste à la fois accessible et raffiné.

Caractère et style

Dans le verre, la couleur claire, jaune doré pâle, est immédiatement perceptible. Le nez s'ouvre sur des fruits blancs mûrs et une subtile touche épicée. En bouche, le vin est magnifiquement rond, mais il reste suffisamment frais et tendu pour maintenir l'intérêt. L'équilibre entre fruit et acidité fait qu'il ne devient jamais lourd, invitant au contraire à une nouvelle gorgée.

C'est un Pinot Gris qui montre à quel point ce cépage peut être élégant et facile à boire.

À propos d'Apostelhoeve

L'Apostelhoeve est une entreprise familiale et l'un des pionniers de la viticulture moderne néerlandaise. Situé sur le Sint-Pietersberg à Maastricht, c'était l'un des premiers vignobles à remettre les Pays-Bas sur la carte du vin. Grâce à des années d'expérience et à une concentration sur la qualité, Apostelhoeve fait aujourd'hui partie de l'élite absolue des producteurs de vin néerlandais.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Limbourg
Établissement vinicole	Église apostolique de Maastricht
Cépage(s)	Pinot Gris
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c