Le Nero d'Avola domine les vignobles siciliens et s'intègre parfaitement au vaste terroir de l'île. Ammasso Rosso Sicilia assemble ce cépage puissant avec le Nerello Mascalese autochtone et des cépages de renommée mondiale comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont stockés dans une chambre de fructification spéciale où ils développent leurs arômes uniques. Ammasso Rosso Sicilia vieillit ensuite 8 à 10 mois en fûts de chêne toastés, ce qui lui confère une palette aromatique à la fois distinctive et raffinée.
L'Ammasso Rosso Sicilia est un véritable succès viticole sicilien, avec ses arômes intenses qui ne cessent de surprendre. Le nez offre une riche palette de fruits à coque, de pâte d'amande, d'amandes, de raisin, de fruits noirs confits et de pruneaux. Chaque gorgée de ce vin est un voyage initiatique, où fruits confits et noix grillées se marient harmonieusement. Ce vin rouge équilibré accompagne à merveille les viandes corsées et les fromages affinés. L'Ammasso Rosso Sicilia n'est pas qu'un simple vin ; c'est une histoire d'amour à chaque gorgée. Un véritable trésor culinaire qui incarne le riche patrimoine viticole de la Sicile.
