Sauvignon Blanc Drift d'Alvi
- 0,75 L | 13.0 %
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Sauvignon Blanc Drift d'Alvi
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc Worcester, Afrique du Sud
Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc est un vin blanc frais et fruité de Worcester, élaboré au sein de la gamme accessible Signature de la maison familiale. Le vin met l'accent sur les fruits nets, les acides croquants et une finale propre et rafraîchissante, avec juste assez d'élevage sur lies pour donner une rondeur supplémentaire au goût.
Vignobles et région
Ce vin blanc provient d'Alvi’s Drift à Worcester, autour de la rivière Breede.
Situation / Origine: Les vignobles sont situés à Worcester, dans la Breede River Valley. La rivière traverse la propriété familiale et est importante pour le microclimat local.
Climat & Influences: Le microclimat méditerranéen donne des fruits mûrs, tandis que la diversité des sols et l'influence de la rivière aident à maintenir la fraîcheur et la tension.
Gestion du vignoble: Les vignobles sont fertilisés de manière durable avec du compost naturel produit sur la ferme. Cela favorise une gestion saine du sol et une qualité constante.
Vignoble & Récolte: Les raisins sont récoltés sélectivement à la main tôt le matin, lorsque les températures sont fraîches, de sorte que seules les grappes saines et mûres, avec une grande fraîcheur aromatique, sont utilisées.
Vinification et élevage
L'approche en cave est axée sur l'expression pure du fruit, la fraîcheur et un style vif.
Vendange & Sélection: Seul le jus de goutte de première qualité est utilisé. Cela donne une base propre et raffinée avec une grande précision aromatique.
Fermentation: Le jus clarifié est fermenté à froid. Cette basse température aide à maintenir la fraîcheur des arômes et le caractère fruité.
Élevage: Après la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois. Cela donne une texture supplémentaire et une sensation en bouche subtilement ronde, tout en gardant le vin frais et tendu.
Teneur en alcool: Avec 13 % d'alcool, ce vin blanc a suffisamment de corps, bien soutenu par 6,4 g/l d'acidité pour une finale vive.
Composition des cépages
Ce vin est composé à 100 % de Sauvignon Blanc.
100 % Sauvignon Blanc – Worcester: Le Sauvignon Blanc confère à ce vin ses acides frais, son herbacé vert, sa feuille de figuier, son fruit de la passion et sa ligne d'agrumes revigorante. Dans ce style Signature, l'accent est mis sur le plaisir de boire immédiat, la jutosité et une finale nette et fraîche.
Notes de dégustation et conseils de service
Pâle et clair dans le verre, avec des arômes de feuille de figuier écrasée, de fruit de la passion subtil et d'agrumes frais. Le goût est tendu, vif et fruité, avec des acides croquants et une finale propre et désaltérante. Un Sauvignon Blanc frais pour l'apéritif, les plats légers et les moments ensoleillés.
Température de service: Servir entre 6 et 8 °C, afin que l'herbacé vert, les acides frais et la finale citronnée restent bien tendus.
Accords mets: Délicieux avec du fromage de chèvre frais, des salades d'été, des asperges grillées, des fruits de mer, des coquillages et crustacés, des plats de poisson légers ou des amuse-gueules frais.
Distinctions
Grand Gold Certificate of Excellence, South African Wine Index 2025: Une forte reconnaissance dans le vin sud-africain et conforme au style frais et pur de ce Sauvignon Blanc Signature.
Gold, Lumo Awards 2025: Confirme la qualité accessible et la polyvalence de ce vin blanc.
Gold, Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2025: Une distinction internationale en or qui souligne la qualité constante du Alvi’s Drift Signature Sauvignon Blanc.
Double Gold, Ultra Value Wine Challenge 2025: Une évaluation particulièrement forte pour le rapport qualité-prix de ce style Signature fruité.
White Wine Of The Year, Ultra Value Wine Challenge 2025: Un titre remarquable qui distingue encore plus ce Sauvignon Blanc dans la catégorie des vins blancs abordables.
Plus d'informations sur Alvi’s Drift
Alvi’s Drift est une entreprise familiale de Worcester dont les racines se trouvent près de la rivière Breede. Le nom fait référence au pont bas sur la rivière, construit en 1930 par Albertus Viljoen "Oupa Alvi" van der Merwe. Son fils Bertie a commencé à faire du vin sur la ferme familiale et aujourd'hui, Alvi van der Merwe élabore les vins primés du domaine. La gamme Signature montre le côté le plus accessible d'Alvi’s Drift : fruité, souple et élaboré pour les moments spontanés où le bon vin peut être surtout agréable et abordable.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | La dérive d'Alvi |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
