Alvi's Drift 221 Chenin Blanc
- 0,75 L | 14.0 %
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Alvi's Drift 221 Chenin Blanc
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc 2024 Worcester, Afrique du Sud
L'Alvi’s Drift 221 Chenin Blanc 2024 est un vin blanc primé de Worcester 2024, élaboré à partir de 100% de Chenin Blanc. Ce vin est issu de la gamme 221, une série développée pour l'accord mets-vins et nommée d'après l'histoire de rugby particulière d'Oupa Alvi. En bouche, ce Chenin Blanc associe le jasmin, la pêche blanche, le fruit de la passion et les agrumes frais à une structure ronde et raffinée.
Vignobles et région
Ce Chenin Blanc est originaire de Worcester, dans la vallée de la Breede River.
Localisation / Origine: Les vignobles d'Alvi’s Drift sont situés à Worcester, où le microclimat méditerranéen, la diversité des sols et l'eau de la Breede River se combinent pour produire des raisins de caractère et de complexité.
Vignoble: Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées de Chenin Blanc d'Alvi’s Drift. L'accent est mis sur des raisins sains et mûrs, dotés d'arômes frais et d'une bonne concentration de saveurs.
Gestion du vignoble: Les vignobles sont fertilisés de manière durable avec du compost naturel produit sur la propre ferme.
Vendange: Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin, à la fraîche. Cela permet de préserver de manière optimale la fraîcheur, la qualité et les arômes.
Vinification et élevage
Ce 221 Chenin Blanc est élaboré en combinant un vin de cuve frais et des composants plus complexes, élevés en fût.
Pressurage: Seul le meilleur jus de goutte est utilisé. Cela donne une base pure avec beaucoup de finesse et d'expression fruitée.
Fermentation: Environ 30% du vin fermente avec des levures indigènes, puis est élevé principalement dans d'anciens fûts de chêne français, complétés par quelques fûts d'acacia français pour une profondeur supplémentaire.
Acier inoxydable: Le reste du vin fermente en cuves d'acier inoxydable. Cela permet de conserver le fruit primaire, les acides frais et le style vif du Chenin Blanc.
Assemblage: En assemblant du Chenin Blanc élevé en fût et du Chenin Blanc fermenté frais en cuve, on obtient un vin à la fois rond et frais.
Teneur en alcool: Avec 13,5% d'alcool, le vin a suffisamment de corps, tandis que les acides frais assurent l'équilibre et la longueur.
Composition du cépage
Ce vin est composé à 100% de Chenin Blanc.
Chenin Blanc – Worcester: Le Chenin Blanc confère à ce vin ses notes de pêche blanche, de jasmin, de fruit de la passion, d'agrumes et ses acides vifs. La combinaison de la fermentation avec des levures indigènes, des fûts de chêne français anciens, des fûts d'acacia et de l'acier inoxydable apporte une complexité supplémentaire au vin sans perdre son fruité frais.
Notes de dégustation et suggestions de service
Jaune paille pâle dans le verre, avec des arômes de jasmin, de pêche blanche, de fruit de la passion, de nectarine, de poire, de fleur de pommier et d'agrumes vifs. Le goût est rond et raffiné, avec des fruits vifs, des acides frais et une longue finale où les agrumes persistent agréablement. Un Chenin Blanc sud-africain élégant avec suffisamment de profondeur pour la table.
Température de service: Servir à 12-14 °C, afin que la structure ronde, les agrumes frais et la subtile influence du bois soient bien mis en valeur.
Accords mets: Idéal avec les poissons blancs, le poulet, le curry korma de poulet, la quiche au potiron, la volaille, les viandes blanches, le fromage de chèvre, les plats de légumes crémeux ou les plats de poisson aux herbes douces.
Distinctions
Certificat d'excellence Platine, South African Wine Index 2024: Une forte reconnaissance pour le millésime 2024 et une confirmation de la qualité au sein de la gamme 221.
Certificat d'excellence Platine, South African Wine Index 2025: Le millésime 2024 a de nouveau reçu cette distinction, confirmant la qualité constante de ce Chenin Blanc.
Top 100 & Double Platine, NWC & Top 100 2025: Une distinction supplémentaire très forte pour le millésime 2024 dans le vin sud-africain.
Or, Catavinum World Wine & Spirits Competition Espagne 2025: Reconnaissance internationale pour le style frais, rond et gastronomique de ce Chenin Blanc.
Or, International Wine & Spirits Awards Espagne, Lumo Awards et Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2025: Plusieurs distinctions d'or confirment la large appréciation de ce 221 Chenin Blanc.
Plus d'informations sur Alvi’s Drift
Alvi’s Drift est une entreprise familiale de Worcester dont les racines remontent à 1928. Le nom fait référence au "drift", un pont bas sur la Breede River, que Albertus Viljoen van der Merwe a fait construire pour faciliter l'accès aux deux parties du domaine. La gamme 221 rend hommage au passé de rugbyman d'Oupa Alvi : en 1928, à l'âge de 19 ans, il a marqué le premier essai contre les All Blacks sur le sol africain et a ensuite été sélectionné comme 221ème joueur pour les Springboks. Cette histoire donne son nom à cette série et rend les vins un peu plus personnels.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 13 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | La dérive d'Alvi |
| Cépage(s) | Chenin Blanc |
| Maturation du bois | 60 % du jus est fermenté et élevé douze mois en fûts de chêne français, avec bâtonnage régulier. |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
