Alpha Estate Malagousia Blanc

Le Malagousia Wit d'Alpha Estate incarne l'essence même du savoir-faire et du dévouement du célèbre domaine Alpha, situé dans la paisible région d'Amyndéon, au nord-ouest de la Grèce. Ce vin 100 % Malagousia est une magnifique représentation d'un cépage grec indigène, élevé à l'excellence par les mains expertes des vignerons Makis Mavridis et Angelos Iatridis. Cultivé à 670 mètres d'altitude, le raisin bénéficie d'un microclimat unique qui favorise le développement d'arômes profonds et complexes. Souvent comparé à des cépages comme le Viognier et le Gewürztraminer pour son profil aromatique, le Malagousia est vinifié avec soin sans élevage en fût de chêne afin de préserver sa fraîcheur et son caractère vibrant. Le vin est élevé sur lies pendant deux mois, contribuant ainsi à sa rondeur et à son ampleur en bouche.

Symphonie aromatique

Dans le verre, l'Alpha Estate Malagousia dévoile une robe jaune pâle éclatante aux reflets verdâtres, captivant immédiatement le regard. Le nez est submergé d'arômes vibrants et puissants de pétales de rose, de fruit de la passion et de melon miel, soutenus par des épices douces et des notes de litchi et de chèvrefeuille. Ce vin est une véritable expression du terroir, ses notes parfumées reflétant la complexité du cépage Malagousia. Chaque gorgée offre une expérience luxueuse, sa texture ronde et tendre étant harmonieusement équilibrée par une finale fraîche, presque épicée. La finesse et la structure de ce vin en font non seulement un plaisir à boire, mais aussi un excellent sujet de conversation à table.

Combinaisons culinaires et présentation

La polyvalence du Malagousia Blanc Alpha Estate en fait un excellent choix pour une grande variété de plats. Servi à 11 °C, ce vin s'accorde parfaitement avec les salades vertes, les légumes sautés, les pâtes et les plats de poisson légers. Ses qualités aromatiques se marient particulièrement bien avec les mezzés grecs aux fruits de mer, dont les notes fraîches et vibrantes subliment les saveurs de la mer. Ce Malagousia est non seulement un magnifique accompagnement pour un repas, mais aussi un choix exquis pour ceux qui recherchent un vin unique pour célébrer des moments précieux ou simplement savourer les plaisirs de la vie. Avec son équilibre impressionnant et sa finale persistante, le Malagousia Blanc Alpha Estate promet une expérience œnologique mémorable.