Ce Pinot Grigio exquis est l'œuvre de Cielo. Cet immense domaine viticole est devenu un producteur de référence de vins du nord de l'Italie, notamment de Vénétie. Fondé il y a plus d'un siècle grâce à une collaboration à petite échelle entre agriculteurs locaux, il est aujourd'hui l'une des plus grandes coopératives viticoles d'Europe continentale. Maîtrisant tous les aspects des vins de Vénétie, la transition vers d'autres régions viticoles était une étape logique. C'est pourquoi ils se sont installés dans le Frioul, d'où provient désormais cet impressionnant Pinot Grigio Friuli Pradio Praira.
Le Frioul est un peu moins connu du grand amateur de vin, mais il mérite assurément une visite. Grâce à sa situation unique, à son terroir riche et à son climat exceptionnel, les vins du Frioul possèdent ce petit plus, ce « je-ne-sais-quoi » qui les rend si distinctifs. Ce Pinot Grigio Friuli de Pradio Praira possède également cette qualité, ce qui le rend non seulement vraiment spécial, mais aussi incroyablement délicieux.
Grâce à la richesse du terroir en graves, le Pinot Grigio produit des grappes incroyablement belles et pleines. Cela se traduit certes par de faibles rendements, mais d'autant plus par une qualité supérieure. Lors de notre dégustation du Pradio Praira Pinot Grigio Friuli, nous avons été conquis par ses arômes riches de pomme rouge, de poire fraîche et d'une touche de banane tropicale. La minéralité confère au Pradio Praira Pinot Grigio Friuli une certaine prestance et lui assure une robe toujours aussi terne.
